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材 料! \0 y: m) J( o
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3 @# h) q1 v2 H肉 碎 3 両 、 薑 薯 2 條 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 水 500 毫 升 、 生 粉 水 適 量 、 豬 紅 2 両 、 炸 蒜 適 量 、 大 地 魚 粉 適 量
/ y# h0 e, m) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n0 V F0 Y4 l# Z( H. n' N: y5.39.217.77調 味 料
4 b% o7 Y5 L2 w" _鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; ^2 x* k8 `+ [0 `# G# N
5 d$ A+ Y0 b5 I. R' ?! q7 h8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w3 I) `, I% B {做 法
% S2 ?1 Q& c1 u2 U+ H4 X4 ~) ]5.39.217.771. 將 薑 薯 刨 去 皮 ， 用 手 捋 去 潺 ， 浸 冰 水 約 5 分 鐘 ， 然 後 切 薄 片 。
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* l8 I4 H" G9 \) _2 y- M6 z# Q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 水 ， 放 入 肉 碎 、 豬 紅 及 薑 薯 汆 水 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.77& Y; l, f8 V' d1 m7 m' g
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3. 將 雞 蛋 打 入 大 碗 ， 拂 勻 備 用 。 5.39.217.77( U3 \$ y; M$ I( Y, t0 v1 R/ ?
4 G" |' K a; |- J& h4 g/ m9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 水 倒 入 鑊 開 大 火 ， 加 入 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 ， 待 煮 至 滾 起 後 下 （ 2 ） ， 再 加 入 大 地 魚粉 ， 然 後 慢 慢 倒 入 生 粉 水 埋 芡 拌 勻 ， 加 麻 油 及 炸 蒜 拌 勻 ， 倒 入 （ 3 ） 中 撞 出 蛋 花 ，最 後 撒 上 葱 花 作 裝 飾 即 成 。
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, P8 q5 R( k6 ?3 b貼 士
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5 W! ^) ]& ~' N2 ?. O4 G公仔箱論壇薑 薯 刨 皮 後 浸 於 冰 水 中 ， 可 令 其 纖 維 收 緊 不 再 滲 出 滑 潺 潺 的 黏 液 ， 切 時 就 不 易 滑 手 。 |
發表於 2009-3-16 12:39 PM
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