魚翅羹+ g+ K- ?5 x/ B; y* P
) k3 X8 F! O+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z9 E6 l! q7 Q' ?' W9 W) J0 {
材料公仔箱論壇3 b+ A0 R' R [, A' T1 y% ^% l
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ F. g b8 H7 B+ T5 w
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
/ |( {8 e. s7 y5 x( d公仔箱論壇生 薑 4 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ H5 u9 M+ G$ g- _( T9 W% S
瘦 肉 4 兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 A7 U" A V& D
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 : Y& R$ F1 W& ^ T# S
冬 菇 4 朵
, I. k3 A; z/ |: K公仔箱論壇筍 1 支
% F4 g8 I' {# \5 y3 q8 i公仔箱論壇雞 湯 6 杯
* v! Q1 }& x& Y, [: _, e9 x公仔箱論壇調味份量
% p4 Q0 o' G, n0 x5 Q$ F米 酒 3 湯 匙 " ]# K3 h* `3 u. I3 d* S
食 油 2 湯 匙 5.39.217.77- P: p3 O7 @+ B J/ j
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I+ q U% y% M6 Q
水 3 湯 匙
/ p# t% k6 {; W- L鹽 、 醬 油 適 量
, s, Y8 J+ }- v, C! F. G0 Atvb now,tvbnow,bttvb香 菜 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ f% I9 n% s( D
& K% h4 {1 m) D) i/ e/ C( V! }5.39.217.77( E$ V3 h& w7 z% f9 G L+ n8 @
做法5.39.217.773 O8 c6 a% v9 y- ^
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
7 r$ |* i+ O6 L5 i' x1 s# i公仔箱論壇香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G! S1 |7 M( u D# {- E" [
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 公仔箱論壇- F. W8 {/ u7 h
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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