魚翅羹
7 b% ~, g& ]$ f' b0 V3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F j3 T* f3 F# ^8 R4 i' H' N
7 E0 [, b: m; S4 T1 g材料1 ?2 V. Z9 D q! k; c2 h
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 9 A. A4 _; W; w* m- g0 _" L. m
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 5.39.217.77/ i* A4 P0 u1 h7 ^8 n1 H
生 薑 4 片
8 S- r- g0 w; R2 R1 Z6 L瘦 肉 4 兩 0 K( q6 L4 C% L- r
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 5 @) o: u$ W& K; i! z8 |8 E
冬 菇 4 朵
6 ~0 W+ P* W' D& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍 1 支 + I: k( @5 `! t
雞 湯 6 杯
& ` u) ]& J, y$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味份量
6 Z, d& \# t) u米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇3 a( Z5 _+ K* i4 D7 y! J2 P) y
食 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" J) q( s& S- m& V+ T
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. F# K& n; D! ^: `
水 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* s2 q) l4 f5 U8 c+ ^
鹽 、 醬 油 適 量
6 m Z4 I; \- s8 u% S香 菜 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb- j3 }3 A. Y; S1 J4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 K% D1 x0 q. H) a8 j* X
. D/ _3 ~0 Z$ I3 \* q做法5.39.217.773 |0 U" o6 e& Z$ G P" |
tvb now,tvbnow,bttvb* x, c$ |8 \7 q$ a! I
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 5.39.217.77' I* m! X. @9 ?/ E! F
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
; z/ O1 P3 A6 B# S2 T: }, V/ X; G公仔箱論壇將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
3 N( `5 Z! }6 i0 l$ i# x K將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
| 
