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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
; X& ]: U1 j7 w% x5 t, @' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！5.39.217.77; r/ c9 ^' U+ M" F+ [% m* Y
2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
/ c- ]6 r+ p5 O- L+ U# Y V; ?5.39.217.773. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
, s, o+ E0 f$ T7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。公仔箱論壇% V% m, d( _4 @" s5 x, {5 o
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb0 j* F: M( v1 ?8 P/ }* U+ }( i
0 r; n3 j& [) _5 r6 {: Z20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
: b5 t' t) x0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
6 L; z4 s, ]& W9 v/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal5.39.217.77# x8 \. L; Q' E! K( a# M' w. s
義美 奶茶湯圓：74kcal
9 y3 r6 M6 F5 w( Z5 G$ {$ [/ I義美 花生湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb+ [+ u1 W8 X7 G# t2 s% P
桂冠 花生湯圓：73.2kcal公仔箱論壇1 i1 P. p6 R! Z2 \; n
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
8 I2 _4 Z( z% C- F, V/ Gtvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal
9 h( M1 B9 y3 I6 `) n: a公仔箱論壇義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal' O u5 _2 ~ D4 z
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal5.39.217.77: O7 ?% z. ^# Z' B: @$ K, ^
義美 抹茶湯圓：65kcal
2 |+ ~2 i0 t1 g* y8 t+ c" e1 x桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
) \* h) p8 g2 o公仔箱論壇義美 紅豆湯圓：64kcal
$ K r, g W. {3 y6 r/ a% A公仔箱論壇桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
' n( b! K! s) F5.39.217.77桂冠 抹茶湯圓：62kcal5.39.217.77' T, n3 g4 {' ]2 @0 k7 w$ ~% p
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
( e/ Z, v' H4 i% l1 Rtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
1 J0 p# O8 P9 k' {0 ^8 B5.39.217.77桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
5 I3 a$ f$ }) x+ V$ c1 O9 x小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
4 {* r0 X- M; e- @6 t- W& p4 m公仔箱論壇桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
$ @. F$ b# u) |) |" k# k: ^5.39.217.77桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal5.39.217.77( D6 {2 A! n$ s$ Z) L
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
# q5 V0 N' ^- \- P# r5 @7 A公仔箱論壇桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
9 x- B, u5 s1 Y: B2 Q3 H( D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# W8 h8 K$ S' F$ F
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：5.39.217.77) ~( B' ?% z% p4 K- t3 ]' `
一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯tvb now,tvbnow,bttvb; d ^( _7 h: f' {/ |. D" c
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：
/ d' \8 |9 Y4 F, o; d5.39.217.77正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @' h; B2 ` U, l& V" @
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ o: d' I4 C
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
, u) Y" o& J0 Q咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。公仔箱論壇+ T; `3 X: c: q6 C X
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。公仔箱論壇8 ?* d' h8 q: g: j7 v: I
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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