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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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, S0 x, C% v+ s- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
5 G: K) ^5 z p' g5.39.217.77鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
: V$ C2 Q% z1 h$ G; Htvb now,tvbnow,bttvb2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb# z- q' n; g" w6 v! w6 {
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。公仔箱論壇9 m' R" X# w" a0 i6 _. Y1 j7 g% P
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
5 }8 x& f. y3 \- ]9 X4 ^4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？tvb now,tvbnow,bttvb* i, X, H# Z6 Q" M' n' y
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal5.39.217.77$ k" Y4 ?- |5 {- [& F3 ^7 s
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal% W6 N1 W, m5 Y5 X3 D) _2 P1 F3 g" k
義美 奶茶湯圓：74kcal
" G3 P T' r: E# Q5.39.217.77義美 花生湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 a# r- U4 r! c8 ]" r; S
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
1 F: [0 `3 P# q3 T0 Z公仔箱論壇義美 芝麻湯圓：72.5kcal5.39.217.775 v+ ]+ K) B, ~+ I2 X" W
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb1 ` ]7 Y: l& q- u! X: x
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal公仔箱論壇9 R% I/ M. Z9 B: s
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A; O$ V; o/ W' P9 g
義美 抹茶湯圓：65kcal) e5 h9 r( `* F0 |2 K
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
8 `7 ^ G( X# H& p e% V3 _' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 紅豆湯圓：64kcal7 }7 p0 j w: y# L/ L! t5 u" v3 y/ M! Z
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal4 L- z) K. `9 @
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
' a/ p5 b" L% R! ^% _; C. j' u7 r桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T* R1 Z. j$ V7 q6 [: p4 w
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal( @! ~6 I+ V/ S1 I+ |
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal5.39.217.77: G8 M' I8 Z( [ K; Q
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9caltvb now,tvbnow,bttvb4 E, i0 G! Z) e$ C' N3 C# {
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
( m+ {# S) [6 O' _# N( s公仔箱論壇桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
7 D' w3 l0 S7 x" i3 h公仔箱論壇桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal5.39.217.770 z5 K. n$ f# T
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供) J5 k. V7 a6 k6 T- K. p8 B. n
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. @9 m+ J4 t6 K2 S) R. u5.39.217.774顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
9 K8 {; K5 e3 A& j% H7 X一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯5.39.217.778 |1 M Z- L& N# ]
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：% K# |* K, F. ?3 a% X3 ^/ n' R
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。
8 ~' _2 o6 s, m4 Btvb now,tvbnow,bttvb控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
" _* O5 Y1 H- J1 T6 p: f3 N5.39.217.77腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
3 K% R# n2 ^& `$ `; s: ^% ?8 {咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
2 y" x2 W6 B$ j5 }) L& b/ l; D5.39.217.77水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ t4 H n' a, f/ w5 C, g/ W
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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