& x+ E8 a0 i( }& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，tvb now,tvbnow,bttvb: n, Y; K% C. E7 T; m7 |
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 v5 r% N; C5 W0 R+ e0 D0 @. f& E/ c
炸豆皮（20g）：95kcal
Z8 X$ O* M d' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百頁豆腐（40g）：91kcal
" K1 p0 @! T+ q! z N5.39.217.77魚包蛋（顆）：68kcal) U4 j: n6 Z% j- S
米血糕（35g）：65kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 p: P) i8 p- ]" g3 d
貢丸（顆）：48kcal1 }/ n1 I& f( z- D
魚丸（顆）：38kcal6 d3 w# _7 n: ^+ ]! R
起司丸（顆）：32kcal公仔箱論壇& J* _: G# S; J- {( x3 V. K- G
甜不辣（顆）：32kcal
) H$ _' ~2 \$ \' J0 ^ [, A公仔箱論壇燕餃（顆）：31kcal
3 h. I; W; l( q: i% ]2 h1 H: f5.39.217.77水晶餃（顆）：30kcal$ O: { ?0 X/ o
蟹肉棒（顆）：22kcal
* _) F( z4 C5 E! H, a8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餃（顆）：21kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ \# x! c) r7 J1 B# _& N1 }, U
魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb! ]+ ]" ?0 E S+ h! k' |* ^
魚卵卷（顆）：8kcal 公仔箱論壇4 }- I: z% I( s _. X
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。5.39.217.77 Z) d. ^4 }8 O( }$ ~& H7 ^3 X
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
@- N/ M5 ^1 i8 N* \ z第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物tvb now,tvbnow,bttvb. J3 e$ G% Q/ j3 D9 P1 M( G
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 e: o4 S$ x4 g; ]) w8 H) n1 F
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：公仔箱論壇5 P& Y; \3 \2 J2 @. u% K# C; f" ^( f
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
, N0 x t8 b" e' Atvb now,tvbnow,bttvb2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 c+ n; X) I
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! K+ U- Q2 r, k
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D' }" ?# j: M. f
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。( [8 R. f/ F. f- [, l9 @4 x1 U
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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