3 `' D% {5 W9 g6 x0 a天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
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冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L p8 X( l( h( u4 g+ |
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal+ I; l3 n7 e5 r
炸豆皮（20g）：95kcal
: J8 I$ V: a4 }5 @$ A- Z$ J5.39.217.77百頁豆腐（40g）：91kcal5.39.217.779 x( w4 @5 K- v# N
魚包蛋（顆）：68kcal公仔箱論壇) q' K! w# s% Y: \: j* z2 P2 [ p
米血糕（35g）：65kcal
5 k! @3 @5 ]8 S, s6 x貢丸（顆）：48kcal4 i5 I; c- y5 v# s9 a
魚丸（顆）：38kcal
+ c3 ]9 e8 Y( `+ H( [+ f T& p起司丸（顆）：32kcal公仔箱論壇" G" n8 X6 _' S# x. ?, Z; G" F
甜不辣（顆）：32kcal# L- L; x% s. J8 O9 c9 W9 u
燕餃（顆）：31kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d! j: e6 e: `1 I; v2 Y
水晶餃（顆）：30kcal5.39.217.77% z! B, r! l! t: |; m8 }
蟹肉棒（顆）：22kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p* U) l( C2 p4 ]! M" {( b) M
蛋餃（顆）：21kcaltvb now,tvbnow,bttvb3 L( E. t- f! y. B
魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb e9 Z: K) U+ [
魚卵卷（顆）：8kcal
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$ u/ g- F$ v Y1 f$ n6 k公仔箱論壇圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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" L" X! @- _/ P/ _火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。tvb now,tvbnow,bttvb( A0 v: G5 s2 P) G3 T
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。tvb now,tvbnow,bttvb) f6 I1 }9 A+ | K, j) H! Z4 E
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
* I" o z/ B; U& k0 @' u7 m8 w/ b. x公仔箱論壇第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
0 j- L* E* _" f5 @2 y" N喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
% P/ n$ z3 K# A2 X9 I, t* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M/ s% Q. ?' b# ^) a
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。0 F g0 K( d6 c5 \( D4 y
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。4 L' k1 S- L( b
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
; a; k+ I8 x5 V公仔箱論壇總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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