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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ S$ B: u: X+ V: b, @
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3 a+ z/ Q( ^2 |9 T9 w2 O# Z公仔箱論壇冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
) X, M3 B& m! j5 ?% F5.39.217.77火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
9 ]# d ^+ j( R( c5 I& r5.39.217.77炸豆皮（20g）：95kcal9 J/ C( p! @0 _! y' K
百頁豆腐（40g）：91kcal公仔箱論壇8 t! F- P3 u F
魚包蛋（顆）：68kcal
5 h9 Z Q) H( u& y: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米血糕（35g）：65kcal
9 P- S, J" m4 F貢丸（顆）：48kcal5.39.217.77; Y5 O1 {( j. v0 g" ?* p
魚丸（顆）：38kcal5.39.217.77. |5 r1 Y3 L- p8 s* x9 }
起司丸（顆）：32kcal公仔箱論壇7 |6 c: Q! }( I# z& k7 F
甜不辣（顆）：32kcal! ~2 ^/ j1 T4 Z: _9 W3 z
燕餃（顆）：31kcal: N6 b- N/ Z- T t. O
水晶餃（顆）：30kcal5.39.217.779 |) ~# y( ~5 |. {- z# h
蟹肉棒（顆）：22kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 X3 w2 a3 ^# C4 d
蛋餃（顆）：21kcal5.39.217.771 W2 D7 r; E9 V/ p' f, e- A3 P
魚蛋（顆）：10kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M0 U# V' w* ?+ g4 F; A
魚卵卷（顆）：8kcal
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" c6 \" p- }( [/ m0 e( k圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
* \% r5 d. W: D8 e. O( x' Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m* O* b- E- R( h5 @$ {) b
火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。/ Z) j! n" p1 r, n& j
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: q( e8 k6 Q9 e' {
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
, |1 _; F: n% O+ g第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
& k$ C% Q8 c5 o) c& H* L喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- F5 l9 N2 H
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！; M0 b1 f) \0 y$ W* R7 t0 R" n; D
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。
* h6 t1 ^. M5 |- H" l1 I; g4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
" v, V4 o" p. b! etvb now,tvbnow,bttvb5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。; T) Y! Z0 W4 |/ m. S3 G
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。2 v0 e0 ~+ _. t0 i0 s+ x
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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