 tvb now,tvbnow,bttvb3 S! P$ l- p" r& S: D' x0 ]! ?. g
6 F u6 }+ @0 w5 Z6 J) r2 ~材 料5.39.217.77' q: r y0 k; Q4 [4 b# W) z
意 大 利 雲 吞 皮 1 磅 、 美 國 嫩 菠 菜 葉 500 克 、 Ricotta 芝 士 200 克 、 忌 廉 芝 士 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 豆 蔻 粉 各 少 許 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） ! b5 I3 @9 K$ n) Q
, ?! I5 c: ]& H W( O. @
& a& p3 b5 A$ A" ]公仔箱論壇汁 料& K2 D8 }4 |- m3 S
蘑 菇 2 粒 （ 切 碎 ） 、 忌 廉 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 橄 欖 油 少 許 、 蒜 茸 1 茶 匙公仔箱論壇! k5 `) E. G, P, i% G# S
5 L/ {, O, C" G: O8 A( s3 K. Y5.39.217.77做 法公仔箱論壇* w: O" \4 G& g, W7 v" J. V
1. 將 菠 菜 葉 烚 熟 ， 榨 乾 水 後 切 碎 粒 ， 加 入 Ricotta 芝 士 、 忌 廉 芝 士 、 鹽 、 黑 胡 椒 碎 及 豆 蔻 粉 撈 勻 成 餡 料 。 5 f: g6 C5 r! F
公仔箱論壇6 y4 q3 F! I: c) ~0 V5 a
2. 將 雲 吞 皮 鋪 上 枱 ， 分 別 放 上 1 湯 匙 餡 料 ， 餡 之 間 預 留 2 吋 空 間 ， 在 餡 四 周 掃 上 蛋 液 。 公仔箱論壇' g. N" l; |5 ^) T. v4 V# u. d
9 ]1 c4 l, Z1 c; z$ ?9 P, }0 U
3. 鋪 上 另 一 塊 較 大 的 雲 吞 皮 ， 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 然 後 用 圓 模 裁 成 圓 形 。
- v! q u) ^" _8 k: o8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 O/ `6 F9 `* j5 [1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 滾 一 鍋 水 ， 放 入 雲 吞 烚 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 水 。 & W# y' q- ?& U
; b3 G A5 j G% I. C! R
5. 另 燒 熱 鍋 加 橄 欖 油 ， 炒 香 蒜 茸 及 蘑 菇 ， 加 忌 廉 及 牛 油 煮 滾 ， 最 後 加 入 3 至 4 隻 雲 吞 炒 勻 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 即 可 。公仔箱論壇* Q a. z& e# c2 N5 w
. A9 X" h( c3 B9 }2 P# I tvb now,tvbnow,bttvb- F) c& x! u2 p* B
) U! g$ k, G2 X( H. N1 @; ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb ^7 U! b/ Y3 s9 ^
: L8 Z5 V! D5 V; h e4 d/ M- e貼 士
1 ?8 F9 g4 s- |: B9 Y# t) p7 f5.39.217.77由 於 雲 吞 是 凸 起 的 ， 所 以 冚 在 上 面 的 雲 吞 皮 要 較 下 面 那 塊 大 。5.39.217.77/ T9 R0 u: ^* k/ G
|
發表於 2009-3-13 10:58 AM
| 