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* z' m! l+ ?- C5 atvb now,tvbnow,bttvb菊 苣 Radicchio# }2 O$ }5 s1 B4 b' a- Z
/ V0 x+ ^& U' n. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。
. i7 @; ~# N( ]! Z! [9 Y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 G7 q/ J% V$ O0 q/ B
材 料5 p5 _& d! y3 b
菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許4 A0 q7 p/ _' U+ Z9 y1 o
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做 法
1 R- h- I) C& n# ]9 f8 K公仔箱論壇1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。 公仔箱論壇. s* {+ N/ [7 \0 C( v) c8 D! v; b
6 ?8 u, \4 [; ` V* Q公仔箱論壇2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。
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. V+ X- `) Y$ G0 }5.39.217.773. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q; M( T! H4 ^0 B; U# Z( Z
; ]0 I$ V1 g B6 Q2 _4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。3 z( g w* G% A! G
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貼 士
y7 f2 W8 ?, f( A, f煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& b7 d$ r7 h
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發表於 2009-3-12 12:44 PM
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