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: p4 {3 W+ C' p' u菊 苣 Radicchio
4 |' E6 ~$ F0 i0 K$ Q' S8 _, y. y5.39.217.77 公仔箱論壇* S6 E$ R0 W4 B/ d! s" U
菊苣 是 生 菜 的 近 親 ， 紫 色 的 菊 苣 Radicchio 在 意 大 利 較 流 行 ， 略 帶 少 許 苦 青 味 ， 除 熟食 外 ， 亦 可 做 沙 律 生 食 。 青 白 色 的 Chicory 比 較 軟 身 ， 亦 可 代 替 Radicchio 。tvb now,tvbnow,bttvb- R1 E" B/ Z+ e: x8 u' L
; V' s; X( f. B* X5.39.217.77材 料
! y& i. w% R8 C% p$ a% D3 I6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菊 苣 2 棵 、 石 榴 1 個 、 巴 馬 臣 芝 士 30 克 、 白 酒 醋 / 橄 欖 油 各 2 湯 匙 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許' i2 n. x7 {3 u8 G, y1 f( @6 t
& g) p" v( F. T$ [. L: i5.39.217.77做 法* J' m) X: W9 d0 q3 W# F
1. 菊 苣 洗 淨 ， 切 成 8 件 後 去 心 ， 淋 上 白 酒 醋 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 拌 勻 ， 再 拌 入 橄 欖 油 。
4 E: X, t/ q' t: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ r; p" ] `# N3 {% S! k5 B2. 將 石 榴 切 開 ， 分 成 數 份 ， 放 在 筲 箕 內 ， 一 邊 冲 水 ， 一 邊 把 石 榴 籽 挖 出 ， 隔 去 水 份 ， 石 榴 籽 留 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n' C6 V3 d6 T+ b
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3. 燒 紅 燒 烤 鑊 ， 將 菊 苣 用 大 火 煎 至 兩 面 微 焦 後 上 碟 。 公仔箱論壇8 C0 x: o; q7 L# |" |2 A5 P
% ^6 {, o9 I* l$ Z6 @, P$ n9 F4. 即 刨 上 芝 士 碎 ， 放 上 石 榴 籽 即 成 。5.39.217.774 s0 M1 [2 S! v. c
# | T8 u0 k q7 R% ~5.39.217.77貼 士5.39.217.772 J/ O5 {( s N) A
煎 菊 苣 時 先 煎 有 硬 莖 一 面 ， 較 易 熟 兼 可 去 除 苦 青 味 。公仔箱論壇6 @" d `4 X" @* f
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發表於 2009-3-12 12:44 PM
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