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發表於 2009-3-12 10:57 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤

 ，  描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
榨菜：1包
葱：1根
水：5碗
大豆芽：150克
猪腱肉：200克

( `4 O1 M: H$ G7 ~9 B7 x  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 T" t2 \. S( H/ c
　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb! x6 N+ [: d5 U' _* h4 H6 H
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
; X) `+ [; _9 E& _+ `" e　　做法：. U) E. C1 J1 |
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；5.39.217.770 Z/ ?! [& f- c6 ^. u$ Y
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
6 z% y; Q% ]# Y, N! N& x$ G公仔箱論壇　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；5.39.217.778 i8 K: W1 Y* V2 P$ n
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；公仔箱論壇* z- U+ h& {+ W7 L2 k* x4 N: w
　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。5.39.217.77( z) _" \; d3 X! ^4 z' A
　　功效：
% g" N1 L- u6 t' d. U% h) I( |+ H5.39.217.77　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
3 v5 t6 ^+ C* I, N7 l$ o5.39.217.77　　
0 F+ X  E+ j& _$ L- V+ l' B靓汤心水5.39.217.77/ a, T: H7 J1 Z9 ^0 t
　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
- J1 {$ O* I$ O7 r+ h　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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