， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。tvb now,tvbnow,bttvb# n0 g9 @- j$ t, z
调味料：/ W* M3 `8 e& f, r( j" l( M
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 H' y1 W1 ?8 k/ ^) f! a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 s1 f a: \7 p* E0 w
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
2 `" r7 W5 k% n8 E5.39.217.77 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
& }7 ]" b, J3 Z: d+ k9 z: s公仔箱論壇 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: a3 E& C2 n, Y% R/ V
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；+ v- J6 f* r5 p2 u! X; a! b( H4 L2 F
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
) R {6 `( E6 x" m( D: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：5.39.217.77& i. t6 S7 ^- F5 U+ W: Q! g6 l0 ]
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb& T5 V& \/ m* t
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。5.39.217.777 y( i6 l- b6 N% Q J6 x7 u- z
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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