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( P7 z) j! l; Y材 料
; k8 b; E; r& |# A. }7 @# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ |7 [ w4 c
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醃 料; J' G( S0 p! }# K3 h
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇( E% b& _$ f- ?2 h* H
5 m: c1 R4 _+ H( J" ~6 W# Y+ _6 i7 x) h: D 做 法公仔箱論壇# U5 ~9 D- o+ p t6 e3 E. v/ T
1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
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; h! Z8 w+ E0 N: G2 a8 U$ t5.39.217.772. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 + M9 G, g7 g2 o8 E
% H/ ?$ U: |, c5 m! E8 @公仔箱論壇3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 K' ]6 r2 F: L: B. H
) R% S' v4 y- }! ~2 t4 v9 t* D Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。
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炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。* T# H8 K U5 `+ E
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發表於 2009-3-11 07:14 AM
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發表於 2009-3-11 07:35 AM
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