發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！
, Q. G4 M- e# N: R! A' n0 T/ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K% w5 g2 @/ d: R7 X& t- h7 ]
20 款 搞 鬼 雲 吞
; x7 V; R4 K7 a4 O5 ?9 {; _- Z6 S7 Htvb now,tvbnow,bttvb「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。9 B1 T( n/ Y! H9 G% {& F4 U3 P
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。
4 o9 t) J7 |3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |# i) M+ q7 B- N
- E' t$ a' k# s: }8 ]/ n" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ ?9 I/ k' ` v9 R
4 D: Q4 ]0 X& Q! Y唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ）
4 z, k6 \0 D* C8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22公仔箱論壇6 n6 o6 e ]# \4 _6 d7 e( q
以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。; d3 e* K, _& A- O0 P& ?; X* d" U
tvb now,tvbnow,bttvb7 K& P3 I' A% w, ~% q# W0 t
漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $235.39.217.77" s C+ M' W2 V" E7 H
棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。
! G& l- J4 Q" `9 S5 v l5.39.217.77公仔箱論壇! B, O- Y, C- I# w
南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16
( A0 a0 E. J: k {) J! k南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
% B7 P- v, K' i) B; I% A* T2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 N2 s) D! p5 [
粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16tvb now,tvbnow,bttvb7 g- E( j0 C9 T! M4 B* j& D
一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。
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8 {% G2 Y: P S+ s2 g1 } dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19. P) S5 \) `) z
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。9 Z2 e# E" h5 K" P/ M
% Z, |3 d) a: ~! E( T公仔箱論壇鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23
% }; h/ s3 t6 {4 ~+ I0 F! w0 r$ \公仔箱論壇店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 C& ^& y& b6 P8 D3 K
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西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
- U0 o) n! k5 p1 o) V7 p6 P5.39.217.77保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
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5 [! R9 n- p6 n9 ?9 y* B7 B茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
( _+ G) M q b6 V K+ I# i5 {5.39.217.77番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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% u* V( O' q ^+ I* |7 G* K5.39.217.77及 第 雲 吞 $19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I$ `* g o. E8 a. _7 e: o9 b
粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。
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/ n5 W; d. z: z% n8 P) }食 客 伍 小 姐
3 L# E/ C# q9 O公仔箱論壇
$ x( Y( }- P, U4 Wtvb now,tvbnow,bttvb我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣） 5.39.217.77: j7 @% R4 b# B5 \
獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。 公仔箱論壇 s& W' u, x6 m% [7 ?
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& ?9 {# z5 Y4 c! @! G! `tvb now,tvbnow,bttvb劉 森 記 （ 深 水 埗 ） " E4 v' \( t6 C( V+ S
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阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉$ Z5 A2 l0 k7 E) e
另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。% \4 m) P, G: w; c: w8 P
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永 華 麵 家 （灣 仔） 5.39.217.77: }# B8 j0 K0 D, [, l
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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