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4 n! d! h8 r+ \1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.77& ~' w9 R0 W t$ \
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
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天 婦 羅 炸 漿 料
; _3 b4 i8 Q |$ w# G5.39.217.77天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個 ) w5 V1 D6 p3 i- \! ?5 I0 V6 {- p
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- x2 l/ L# S# Z H2 W綠 茶 鹽
* h! `9 I2 r" I& btvb now,tvbnow,bttvb幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 c6 ?# { v' x0 q! J* K+ J/ E
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
5 Q. a0 C. J4 s E3 R（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 5.39.217.77! M8 I3 i/ |! U* n6 a( E I W
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做 法
S2 p( a" N/ H" s; B* ]- y: U, Etvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~' L9 v9 l2 O0 T+ l! ~8 _* O
- @2 n* `. w; m, k5.39.217.772. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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' Q2 J C' D/ h6 m/ \2 m. [ E, r3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。5.39.217.775 k, G d& y9 I8 K6 z# a
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。公仔箱論壇3 U8 T/ L9 V' @; c' v
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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