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材 料
. o9 ~2 u( N& { F) j1 U( c! M5.39.217.77加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片 5.39.217.77# t5 [8 f: j5 ~9 q! s: Q% p
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5 p; ~ _& `' F& A( y天 婦 羅 炸 漿 料
' L+ K: D' [$ a! J; @2 o* {0 J6 F2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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綠 茶 鹽
& |" ], `2 H; L. I9 [9 n6 Ktvb now,tvbnow,bttvb幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~* z3 `% D2 ^* R }
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
. h6 C, h2 _4 @2 I: ]（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。 & ^8 _' G1 ^+ [
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, W4 M2 h; t8 D9 ]0 P5 a/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法' f$ Z9 }1 H3 `! L+ @3 _9 c
1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
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! b: Y1 t, z5 J0 Y' ? YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。
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! O2 a- |- G7 m: D公仔箱論壇3. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。
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9 ^2 _6 F5 e- ^5.39.217.77貼 士tvb now,tvbnow,bttvb n( L0 h. y( M: Y
2 B( ]! e) W) E% ?* Y, z海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。! }3 h; W/ s. P8 [- _# X/ @* {
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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