金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。, o3 f' {5 `+ t- k9 e$ `( S) I
$ `7 a4 C$ C; y8 R' n5.39.217.77 烹制材料(三人份)! t9 @' V ?: B" M4 o; x
7 M. W n* U$ H+ G, G6 _tvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)( M, F0 C) u/ p6 w( J! U
调料：盐(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o0 U- k( r8 g7 [/ k3 M3 p
做法:公仔箱論壇- W" v) w) T. Z( F
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
1 _9 |' U6 D) P- s2 I" ~& W公仔箱論壇 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
) x3 d# T+ X' h. r 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: v V& V5 Q8 O) | }2 p
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
( n0 K# s5 {" j9 w/ _% o" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K9 K8 u! @. l
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
9 v ], T. B5 Z4 X* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 }( p3 [. B* z1 R
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6 Z0 Y2 A& k/ L! F& F; Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
) V5 a8 q3 d& H& q 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。公仔箱論壇7 a- h5 A% m3 {+ L* I9 o0 Z9 `8 p
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
" g% k4 }$ J. J' A, ^- J公仔箱論壇 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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