金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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烹制材料(三人份)
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" ^+ D/ _+ u/ M% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片). T7 ]$ x& R* n; Z- o
调料：盐(1/3汤匙)
( {8 R/ i& }; J1 H6 \做法:
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: S$ x# h8 |7 z% H" [8 \. J 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
4 u- }/ \- [, O3 g" K% ` 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
% f5 S! [* p6 s0 y3 A7 q& l r7 D 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
' k) [! O- f: f8 v# P% V5.39.217.77 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb$ {. L6 x, ], [# V
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
; h) d& u$ l8 j1 W1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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9 n% \( M7 ~; y公仔箱論壇 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q `4 z$ ~( Q3 X
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。+ {& x; U0 @# I) i1 z) |
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
9 P) r9 F1 o: O- }' b! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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