金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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5 Z, [. k' S/ U: e2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(三人份)7 ~# P) S1 l1 C2 {7 P" Q2 [
# g+ L$ c- f7 q+ R& L, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
; T1 N; [5 O4 M3 `" [5.39.217.77 调料：盐(1/3汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb0 X( c+ [* b& p8 H
做法:
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% U4 Z# q0 ^) p& i, M# P4 U8 h: k 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
. n* w& B/ o9 Q2 h6 a' l5.39.217.77 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。2 N& D' ~ e; Y- I
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v/ \4 Z, x' }+ t4 A: u$ D9 k2 W; h
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。4 W6 s3 C D8 V2 Z j+ L
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
: A* \2 g Y; L; `4 J( c" N9 z5.39.217.77 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
3 u7 l% v0 q1 S- j1 g, i5.39.217.77 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。/ l0 I9 \8 J9 t
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p$ d7 W1 o7 {! L7 _9 h
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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