金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。公仔箱論壇# h5 O8 Q, x# p* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r/ ?9 A6 a# T: H+ X/ [% s5 J
烹制材料(三人份)公仔箱論壇! c9 ?5 U+ ?7 e; j% F
( W5 [9 y2 u" d# u- i% W$ f# b) p; stvb now,tvbnow,bttvb 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片), m3 S& L# O! t# x- R$ j/ H" ^
调料：盐(1/3汤匙)
$ ^( x1 w2 \( G+ o9 g做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 l4 O% k6 h1 `/ ]9 r+ ?5 a2 C8 H
* T* \6 k5 |" d4 D6 U; w5 ?: F 1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。5.39.217.771 }$ Y b# l0 N+ {/ V
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
# F/ p V( s$ z% i4 Q5.39.217.77 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
7 R7 r6 T' S5 D; T7 o* ^9 s! Etvb now,tvbnow,bttvb 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。: u3 W; h {- z5 P& O4 ?) @3 t! @
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
" G. {: w# \' d8 z$ b; z" ltvb now,tvbnow,bttvb 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。1 G' |# {2 q* |( d2 D2 Z- U
5.39.217.779 H. t$ w) y* @
$ N) k3 M3 m' ^! R
贴士:
+ {0 J; c$ A5 u2 m* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b$ P% E1 N5 F( Y, B$ n0 u9 q5.39.217.77 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。5.39.217.77* p: u h0 D j# Z8 L4 _9 F) \
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。4 ?- h" U+ d3 A1 s' Z) r* ^
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
# V$ |6 v0 R# L$ y7 @ 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
| 
