剩菜公仔箱論壇3 {2 A O2 ]" B4 x) ]9 ?
3 M8 _% h% b, Q& e1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柏泉中午下班回家，將昨晚剩下的大半碗青菜，從冰箱裡拿出來加了點水，煮了碗麵條吃。
u' n; e. L9 ~! ^tvb now,tvbnow,bttvb誰知正在午睡時，被陣陣肚子痛給痛醒了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |1 ^- ?) L1 i, P- M& }" ~0 R
他從床上爬起來，覺得頭發暈，渾身軟癱無力、噁心，接著又嘔吐了兩回，還拉肚子，
# m3 v) e3 Q$ q' y5.39.217.77有點發喘。
5 n2 J) M& h, K; O$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再一看自己的手，指甲青紫，連皮膚也變色了。
8 N: V- B5 h5 ?) ]公仔箱論壇於是他急忙給妻子打電話，沒說兩句話，眼一黑，便倒在地上……未變質剩菜也引起中毒。 A6 q% y" b% E8 ~' u
等柏泉醒過來，睜開眼看看，才知道自己躺在醫院的病床上，鼻孔插著吸氧的管子，正打著吊針。 " y0 B7 d( I _; F9 r/ N& l
醫生告訴他這是食物中毒，已經給他用上了 亞甲蘭這種特效藥，現在基本上沒事了。tvb now,tvbnow,bttvb! j, r* o* n0 h/ |5 H+ q
柏泉心中頗感蹊蹺，剩菜是從冰箱裡拿出來，放到鍋裡煮開了，然後又下了麵條煮熟才吃的，菜也沒變質，就是有細菌也給殺死了，怎麼引起食物中毒呢？ tvb now,tvbnow,bttvb. \2 F( `6 B! R- {; r R
公仔箱論壇& Z3 g5 M5 z4 v
在人們的心目中，大都認為剩飯菜只要不變質發餿，吃時再加熱就萬事大吉了。 + b( _9 c. @! K" Y- B5 z# Q
殊不知，加熱不僅消除不了剩青菜中含有的毒素，還會使毒性增強，吃後極易發生中毒，不及時搶救可造成死亡。5.39.217.77' Y8 `9 b( D" ^ ^ v1 Q7 H
原來，在 各種綠葉蔬菜中都含有不同量的硝酸鹽，尤其是如今大量使用化肥 ，致使菜中含的硝酸鹽增多。
+ J9 Z) d2 b( ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 A" L# K v. S# j+ g1 N& ?: [
買回的青菜放的時間長了，或燒熟的菜放置過久，菜中的硝酸鹽在細菌 的作用下，會被還原為亞硝酸鹽。
0 z, v+ n. {( @5 u' v4 V1 `: O- W# `公仔箱論壇. _. Q7 t/ P# b I$ M
對這種含有亞硝酸鹽的剩菜， 即使放入冰箱內的冷藏室也不管用。
1 i0 q9 d/ `" b- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將剩菜拿出來進行加熱，不僅 不能除掉有毒的亞硝酸鹽，而會使菜中剩餘的硝酸鹽，3 q. a0 k* `5 K6 C. N+ ?0 m
在 高溫 的作用下分解為更多的亞硝酸鹽，加劇了毒性。
: s$ r5 v+ ~+ e8 Q6 ~過多的亞硝酸鹽進入人體被吸收到血液後，可使血中的低鐵血紅蛋白轉化為高鐵血紅蛋白，失去攜帶和運送氧的能力 ，各組織器官得不到充足的氧，機體就會出現 缺氧症狀，輕者口唇及 指甲 青紫 、 噁心嘔吐、 腹痛腹瀉 ，若缺氧嚴重，大腦神經受損，全身皮膚變得青紫，陷入昏迷、抽搐，搶救不及時，可造成死亡。
# Z1 `% o. U9 m7 t3 @& q5.39.217.77看來，今後不能再隨便吃剩菜了。
s( a0 l* ~+ m- Q5.39.217.77( y3 z$ f9 R, p6 S2 t, H6 f
公仔箱論壇! |8 y( O p$ |% S$ Y# v- u8 |
相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。
9 x1 }9 D% R( |$ z" r/ X0 U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 n6 l- d X9 f8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 m2 w2 H% f, @! N
其實，有些毒素是加熱破壞不了的 。 7 t4 j: { j; h7 _# m
通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。 # d+ C" L6 l I6 T
「 生物型 」中毒主要是指被細菌、病毒、寄生蟲等污染過，通過食物或接觸引起急1 h% v" L* G5 |) J! g1 |
性傳染病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 R4 u( |2 G" q* S) h, k
比如腐敗食物中的黴菌， 這一類食品可用高溫蒸煮進行「消毒」，因為細菌、病毒、寄生蟲卵等，在 100℃ 時幾分鐘就會死亡，即使留有少量毒素也不會造成顯著危害。但「 化學型」中毒，卻不是高溫處理能「消毒」的，有時煮沸反而使毒物濃度增大。 : M; v6 b, n0 r
比如鮮白菜中含無毒的硝酸鹽，由於細菌分解，白菜中產生大量亞硝酸鹽毒物。
; w- u1 s) @3 f, E* Y此外，還有發芽和未成熟土豆中的 龍葵鹼 、油料中的黃曲黴素等，均是高溫不能破壞的毒物。
6 X& X/ g0 E2 ^/ D, }) ztvb now,tvbnow,bttvb還有其他被化學毒品污染過的食品，加熱也是去不掉毒素的。
; _( ?" ~$ Y+ C0 v9 u' I由此可見，要想避免中毒，不可用「加熱消毒法」作為惟一去毒辦法。
( x* C" F5 a3 n" [, }1 Ntvb now,tvbnow,bttvb要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源， 更不可輕視慢性食物中毒。
- b( q$ a" M2 s: y1 }1 j- A9 E' E要跟媽媽說喔~~ 許多媽媽都會自己清隔夜菜 !!
, [4 I- b( `6 Y5 k+ l+ Y8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 Q0 H+ C0 a2 r$ p4 `1 P5 O! C8 G! s
很恐怖，剩青菜加熱吃有害身體健康， tvb now,tvbnow,bttvb7 D I7 S' U$ b0 r
我也一直以為加熱就可以把細菌殺死！ |
發表於 2009-3-8 12:35 PM
| 
