1 Y- l2 J0 O7 {$ i4 C' Q3 V& ]1 `5.39.217.77
+ Z! u- [* C* L8 {& a% S2 B材 料
$ N9 A/ O/ ]/ D+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 1 斤 、 火 腿 茸 1/2 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 、 燕 窩 （ 濕 發 ） 1  、 上 湯 5 碗 、 鮮 荷 葉 1 片 5.39.217.772 R7 z# }; w& Y, u5 O8 A+ H Z e
5.39.217.77 O z7 L: K4 U
調 味 料公仔箱論壇. @' |0 L; Z3 C# A6 C$ n' @( _
鹽 / 糖 各 少 許8 l5 V/ | S3 c$ }8 @
公仔箱論壇" e4 z' p' l- E0 M; q" I) D
: X! \8 ~6 q$ z' D
做 法
2 p' ?2 n+ h* m5.39.217.77
( T' m5 M6 A/ s" m) c5.39.217.773 B7 w( t6 q. A% g3 m. y/ M. y
1. 鮮 荷 葉 剪 成 圓 碟 般 大 小 ， 然 後  水 ， 鋪 上 碟 備 用 。 5.39.217.77# X6 R2 V! k0 e3 V& v
公仔箱論壇! \1 }, o( E M+ M- y) ]; [
2. 冬 瓜 去 皮 挖 瓤 後 切 成 絲 。 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 放 入 冬 瓜 絲 ， 加 鹽 及 糖 調 味 ， 煮 10 分 鐘 後 ， 撈 起 瀝  後 鋪 上 碟 。 5.39.217.77: @2 z+ c7 q) q2 e, H+ v! N# s# |7 ]
5.39.217.77" T3 i" g# s# \. U9 S! h; Q2 t+ i
3. 另 燒 熱 2 碗 上 湯 ， 加 燕 窩 煮 至 滾 起 ， 撈 起 瀝 水 後 ， 放 在 冬 瓜 絲 上 。 ) r$ n5 p0 {9 h3 n' u6 s3 n e
" t- N4 T' a. G& m" k5 y3 B
4. 將 餘 下 1 碗 上 湯 燒 滾 ， 加 入 蛋 白 後 轉 細 火 ， 見 蛋 白 開 始 凝 固 即 熄 火 ， 淋 在 燕 窩 上 ， 最 後 撒 上 火 腿 茸 即 成 。公仔箱論壇1 B" w! }, E4 G$ @8 x# ~$ ?
# D% A9 u) N/ X4 b* O" |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 D- k, O. [9 O0 U
, G" |* |6 H/ s* [: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I, q. n; X. ]( o; G; N1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 x/ w9 D6 [% b( F3 G: X0 Y
貼 士公仔箱論壇( O* c4 E- D8 Q( U% @3 A1 o! v
蛋 白 不 能 太 猛 火 ， 否 則 變  影 響 質 感 。
0 H6 c: w9 W0 I' a9 D# C |
發表於 2009-3-6 05:36 PM
| 