维生素C的三个克星
0 ?! @3 j" ?% H1 y# ]7 W, l. M公仔箱論壇 维生素C具有解毒、护肝、抗过敏，促进伤口愈合及增加机体抵抗力等作用，可用于多种疾病的治疗。不过，服用维生素C也有一些讲究，尤其不应与以下3类食物同时服用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s! H6 G6 M; m& C- f k
& j( `$ a. i3 Z# ~$ C# Xtvb now,tvbnow,bttvb 第一种：猪肝
3 r C! r' o+ ~9 F5.39.217.775.39.217.775 X+ H. \6 U8 f# P. M- F
维生素C遇到微量金属离子易被氧化破坏，特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物，每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用，猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样，羊肝、牛肝也不能同食。
$ R/ R! C# ~5 A" f0 k/ U
3 t3 h7 N$ w+ B, H6 J 第二种：牛奶
; w( w$ ^6 D3 Y5 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 `- V2 v& b0 i% ^4 b+ }
维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。
2 R3 S2 A, T! ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R# M8 K' P: z7 r
第三种：贝壳类水产品
* c: O. h P3 F' q6 i) B9 K* ^; q% ftvb now,tvbnow,bttvb
3 {0 C4 x6 m( C. K! F2 z 中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，两者相互作用的结果，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。因此，在吃水产品时，不要服用大量的维生素C。 |
發表於 2009-3-5 10:07 AM
| 
