! S2 V" h4 _# R1 h1 C公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z( t/ g8 c7 g' v; ^9 E& H
杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。: H0 U7 e8 _3 F. w) Y- t1 l, X/ K
0 i& F1 O6 Z% a% b. k5 y# c5 t ctvb now,tvbnow,bttvb 材料：（3~4人份）5.39.217.77" g F- t n1 v) A. v/ G& C
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
! P! Z P' o6 ?3 m! F 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量2 X7 s3 c: k( {" ^
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做法：
: y1 }! A, C3 ]2 m# ]公仔箱論壇 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；tvb now,tvbnow,bttvb& ^0 G! p1 ?, W6 R
2. 云苓、杭菊洗净；
, M* B3 I* M; d, ?公仔箱論壇 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
/ o: G' T/ C/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 x# l, s! V4 _( @# r$ h
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功效：
! z# e9 T' c4 H+ l% Z2 X 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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/ I. K" B5 ?8 a$ h* G* M' vtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
9 R+ E5 T& b3 K3 N! x9 R# g公仔箱論壇 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。公仔箱論壇7 [3 z1 |; G$ i% N
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。tvb now,tvbnow,bttvb! \ e" P& }0 c, a
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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