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3 s4 Q6 `$ y- }2 V- ytvb now,tvbnow,bttvb 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
& j5 Q w2 m l1 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R& K: s0 |: b$ g
材料：（3~4人份）
* w$ p, h0 ]- B" z5 h猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
4 _- s% \+ G! j* E& l, l公仔箱論壇 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 N9 |. c' @ M# q. d3 l- r
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: u6 d5 S( o/ _. u4 K' b+ y* ^公仔箱論壇 做法：
: }# M' Y7 o% W6 i9 P公仔箱論壇 1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
" ~4 a2 N) |7 Q2 x公仔箱論壇 2. 云苓、杭菊洗净；
% K0 R8 p- C D5 c v, h/ utvb now,tvbnow,bttvb 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；7 |7 I4 l3 V$ u3 g
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
6 l3 A- ]4 Y' L1 G7 m+ C- o! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }; J+ z! Q1 J; C 功效：
! i1 ?9 j2 i# J. C( l3 I公仔箱論壇 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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# H) `& L7 }8 i7 |6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
- s6 L1 T- I0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。
. T$ Q# z) Z+ _' d8 Y7 `* X( ~; [7 N 2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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