本帖最後由 soforlee 於 2022-9-8 12:18 AM 編輯
" _0 R3 U6 p' s/ q$ F9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D2 |1 k/ U! k2 R# C- }; [
百頁豆腐竟是大魔王!營養師:圖解21種中秋烤肉食材熱量排行。& Z9 `' {' Q7 t- _" R: [
5 X0 A R% h! Z' @0 |( |5.39.217.77中秋節除了吃月餅應景外,最重要的重頭性莫過於吃燒烤、烤肉了吧?烤肉食材你都準備好了嗎?高敏敏營養師特別為大家整理了一份「烤肉熱量圖鑑」蒐羅21種常見BBQ食材,分享其熱量與料理、食用時的注意事項,希望大家中秋佳節都可以安心、健康的享用美食不發胖,不會中秋月圓,人也跟著變圓了。「70%都是油」,百頁豆腐是隱藏版烤肉熱量大魔王高敏敏營養師分享,不想一餐吃下來熱量爆表,中秋烤肉的食材選擇很重要,特別是加工品應盡量少碰為妙。就以百頁豆腐來說,它可說是營養師最害怕的食材之一。
6 \: j: { g' `5.39.217.77因為多數市售百頁豆腐不是真的豆腐,而是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑,再加入大豆油、食品添加物製成。
@3 M% Q" U8 U% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單來說就是黃豆+油,所以熱量及油脂含量才這麼高,光油脂就佔了整條熱量的70%。除了百頁豆腐外,豬血糕、甜不辣也是熱量魔王。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I5 z, |. ?/ A+ }& h$ h9 ]2 t! c% H
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小心熱量加乘,營養師自製烤肉醬低卡、低鈉更健康若是再刷上烤肉醬,熱量更加乘,營養師分享輕輕一刷就會增加大約23大卡和將近400毫克的鈉含量,因此建議大家吃烤肉、燒烤應少沾醬,享用食物原本的味道最健康。
" X+ _( q- F D, F! g公仔箱論壇或是選擇以鳳梨、奇異果、柚子等水果入菜,自製烤肉醬中秋自製烤肉醬:柚子果肉搭配佳!清爽不油膩,不但更健康,低卡、低鈉,也有助降低致癌物質生成,幫助肉質更軟嫩、幫助消化、減少體內堆積。公仔箱論壇4 |9 y$ |, H n& y9 F, }
中秋烤肉熱量圖鑑排行榜百頁豆腐 361kcal(一條185g)tvb now,tvbnow,bttvb9 j+ I/ I) Z( z; N& l
豬血糕 231kcal(一塊120g)
( S- `2 c2 O# R1 Stvb now,tvbnow,bttvb甜不辣 174kcal(一串99g)
5 n! i1 v# _& Q; |# i公仔箱論壇小方豆干 173kcal(一串62g)
, q0 N- @9 N2 C! w& ]豬里肌肉 165kcal(一片78g)
& Z! S$ a# r9 F( l貢丸 162kcal(一串66g)
" T; D' V$ u* o7 w& j1 ? B F香腸 142kcal(一根40g)5.39.217.77# c* v8 E; r5 @. S& q3 o K8 y
棒棒腿 140kcal(一根93g)
$ Z; K1 V& A* l, K0 h. O; t玉米 138kcal(一根142g)5.39.217.77* ]( G3 z( v4 k
培根 78kcal(一片21g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- Q- W/ n7 Y! w
小黃瓜 8kcal(一條72g)tvb now,tvbnow,bttvb1 X" r" ]0 V& U! N; X. a' Q' f
洋蔥 66kcal(半顆166g)
j8 [: Z1 g: [公仔箱論壇金針菇 33kcal(一把100g)5.39.217.77; }% e2 T0 b; K: Z
梅花牛 30kcal(一片25g)
' h6 d0 B- V# f! H, V公仔箱論壇香菇 27kcal(一串88g)
$ o2 A' X: K' M6 P2 A4 [青椒 14kcal(一串58g)
% i; v, ?: p. S9 e5.39.217.77白蝦 12kcal(一隻12g)tvb now,tvbnow,bttvb+ e& {* R Q, f, g
牡蠣肉 6kcal(一顆10g)
+ J" g$ z8 w( |6 D) c6 V, q玉米筍 3kcal(一根10g)
! L$ d3 D' n; N- ?2 ~小蛤蜊 2kcal(一個6g)
" o. a- L- w& d/ w, u四季豆 2kcal(一根8g)
/ O" V3 \. t4 q* p% e- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖/中秋烤肉熱量圖鑑。6 `9 H8 J" o, Z' L) ?% M) u
建議節日偶一為之!烤肉致癌風險高,炭火直火燒烤影響更大另外,其實只要是烤肉就容易致癌,不是只有烤焦才會!因為肉類只要經過高溫燒烤,就可能會釋放出致癌物質,如多環芳烴(PAHs)、異環胺(HCAs)等,若放在炭火、直火上燒烤影響更大。
6 A, o/ e, D' Utvb now,tvbnow,bttvb建議大家節日偶一為之即可,並盡量在食材挑選上,多選擇原型食物,像是蔬菜、海鮮、低脂肉品搭配,飲品部分也建議可以搭配無糖茶為佳。如果真的想喝啤酒,建議:男生不超過2罐(1罐大約是330ml)、女生則不超過1罐為原則。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b, w; N* A4 K7 k2 }( j
公仔箱論壇& a. A& w* a n( A
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肉還是要烤、節日還是要過,但小心不要一個中秋後,月圓人也圓了,祝大家中秋節快樂。tvb now,tvbnow,bttvb" d2 }, n: m% t) i3 v1 B0 Z3 U
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