约上三五知已，把一杯美酒，来一个肥美的大闸蟹，促膝谈心，夫复何求？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I4 [+ t3 |* U; W7 s
( S: m3 B# {, V* d+ X4 X& z公仔箱論壇 公仔箱論壇 T6 B5 V5 |% s" w6 [+ V
1.蟹上桌0 J" s7 Q1 ?/ _. O: J3 P: M) T
蒸熟后大卸八块，剔膏拆肉 ：腿肉做海鲜意面，碎肉做芙蓉炒蟹，膏汁熬粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H9 N+ n: }: Z% i$ |" v6 y
海鲜意面
4 O* r- b; W4 K _ B1 N+ m0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料 ：linguine 意面一把，蟹腿肉，大虾，蛤（烫开口，汤汁半碗留用）蘑菇，甜椒，蒜蓉，白葡萄酒小半杯，fresh cream 小半杯, 胡椒粉/盐。
9 l% ^ s0 L8 f* F; v1 x) B公仔箱論壇 做法 ：橄榄油烧热，放蒜蓉／甜椒粒／蘑菇片炒香，加烫蛤汤汁／葡萄酒烧煮至酒精散发（约十分钟）。加入fresh cream／蟹腿肉／大虾／蛤烧开，放进煮至八分熟的意面拌煮均匀，以胡椒粉/盐调味即可。
7 n7 C! ] A' V3 j( u# v5.39.217.77 芙蓉蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y! k1 \0 }$ x1 S$ L) h$ s
三个蛋打散，加入碎蟹肉／蘑菇片／葱花／少许盐拌均。两大匙油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。拨一小部分做个炒饭也很好吃。
4 ]( O! E6 _. D+ K) S5.39.217.77 蟹味粥
) q! ?2 x* S' c I7 W. }+ I' x5.39.217.77 蟹膏汁／蘑菇片／蛤用来熬粥，鲜美无比！- r2 R6 U5 t) Z( A- z
公仔箱論壇/ v' Q, V' h2 y- w( X& D i, W9 p
& _0 A! E# ~4 a! T$ q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O- d& h7 q: d4 itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77, s, q+ D8 I& b1 b5 Q. O M2 q
# f: O4 b" i9 atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 I' J) q) ]' o6 a1 a' R& k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d. s2 b% h2 Z
) |. a" A* i' v1 U' w+ y. C% @9 z6 b公仔箱論壇
, j9 B' U, P- y" T f! w
: Z2 F/ q2 D8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 `# o" |' Z# d* C' q, X$ `) h( i
% N2 X8 g/ E& ^ S& a. v
 % T8 y8 N3 N% O
6 W5 J' Z- t7 v p
' `, H! n0 ]; L1 P5 L
- \0 Y5 l# |- i3 z5 L 公仔箱論壇( r- ~) {; z5 v# R! |0 v6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z3 [- z* i( i
$ ?0 R8 ~; `8 Y0 C& t8 X# r# C3 I公仔箱論壇
5 e1 T) _% T0 r2 i6 {* T 5.39.217.770 r, N' D9 I/ y! `* Y% D. |
2.海鲜粥／清蒸蟹tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 M: u! n* L1 D" B
材料 ：小型蟹数只（将壳掀开煮起来鲜美味才容易溶入粥里），中虾数只（去壳剔肠，头保留可增加粥的鲜美味），鲜蛤数粒，姜片／葱花适量，清粥一锅，盐少许。
" I1 L7 D' H- P0 \ 做法 ：清粥煮滚，放进蛤，蟹块，姜片煮约十分钟，放进虾继续煮五分钟，加盐调味，撒葱花即可。原汁原味，就一个鲜字！
# W; g* l7 d1 y( S: ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% U3 g( A, Z3 f9 Y$ u: W4 k
 % i& m! R) _- {7 I2 I' m) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ C7 R" }# e6 G
- F! d; S: R# Q2 S; r& Ntvb now,tvbnow,bttvb % G2 ~! K8 Z9 q% O& M4 s& x
2 |6 V0 E+ R8 {2 Y& N9 G5.39.217.77 9 }+ y: U3 S& S$ M+ y# }1 o
7 M7 U6 e! u5 ?& v% E- T! ^公仔箱論壇
( C# P4 ?. y+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 K/ v1 F V/ R( Z+ ^
5 ~8 Y$ @* `3 Q+ t) S- u5.39.217.77
8 T! h' O* J' U M5.39.217.77
/ @5 u' ^2 U7 j4 N$ dtvb now,tvbnow,bttvb
: j) U7 n. m7 @5 v8 J5.39.217.77 % r' o" k( _4 u, B+ R( P. n
 5.39.217.77) P, Y/ Z: w& M: N, s. Z d
0 G' H$ n" n2 m% m4 u8 b
 : M9 C0 x1 a& m; a" b* K
3.雪蟹三吃 $ E3 Q- I1 `: a, S
一。花雕蟹壳蒸蛋：现在不算雪蟹旺季，膏多是绿色的，没什么香味，但很鲜甜。雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里，加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋（港人吃蟹都喜爱用这种醋）增香即可（我忙着剔蟹腿肉，结果蒸老了些，但还是鲜美无比）。
3 z+ t6 W5 @7 j5 M9 vtvb now,tvbnow,bttvb 二。嫩滑蟹炒蛋 ：剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐／味精，葱花。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑刚熟才好吃。
" \2 M$ l9 Y6 s7 t( d- J 三。蟹腿番茄沙拉 ：蟹腿拆肉。番茄一个掏空，填满蟹肉；另一个番茄切片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。
( K: Q- c5 a7 ]% a! G. T) z9 {# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L2 t- S! \" K6 F5 B5.39.217.77 1 Z) Q- H/ S2 `
* M: C" y! [6 r5 w公仔箱論壇
4 f1 s8 X! ?1 n o7 {" K, ~ }
1 `- Q# Y9 H3 d5 M公仔箱論壇 5.39.217.774 H- S; g* E" I( Q
0 C. _0 d6 i: K) f% O2 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. A( @& L, I3 f m1 K
tvb now,tvbnow,bttvb& n5 m+ ~2 d9 ?2 H% c" R6 O* R
 " b. d$ J w+ @; _. |2 J0 r
- \" N3 k" s; E# O8 V# r8 d6 E6 m
! g8 R$ `2 ^$ [6 Q/ `5.39.217.77
- O8 Z& x2 e; v `. ^+ f- G* i公仔箱論壇 . P- ?# }* x( l, I$ W
, d$ j- g) [+ V- ?2 r* h7 X
 3 L3 |2 i) o2 A c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: L9 V* O2 ]7 ~
& ~! {' N2 A% _1 w9 R+ O0 l5.39.217.77
+ ^& F4 B* h' K4 \! O8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S* R- V" J$ G9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.海盐焗蟹- I- W4 e# `- q2 e0 O
材料 ：红蟹两只，海盐5.39.217.778 Z2 {1 i+ g8 M6 \
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb& Y# K: f& ?$ ?% W
1、红蟹隔水整10分钟公仔箱論壇8 M7 e8 Q/ A( o8 X% o
2、锅上火，炒热海盐，放入红蟹焗8分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* `0 G6 ~$ T) E8 E
tvb now,tvbnow,bttvb' O3 Z1 T- \2 Z$ u6 M; a/ ~# _2 q
- v' y1 U2 |% ]: {( B
4 c9 [- w* J; H w6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N# i8 g: z! _* P$ I* {
% L: I: x" k; _3 u/ g4 ^
8 X" D$ m" P9 g/ r$ A4 m0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77& B+ L6 Z8 |) A2 a5 f! \
 5.39.217.77( w9 q2 B1 o5 B8 c& I0 r* H
5.姜葱花蟹
0 J. l. l' h& ?9 A3 q9 P7 u( C! Htvb now,tvbnow,bttvb 材料：花蟹，姜，葱
- |: i* p6 R& Q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1：花蟹斩件，姜切片，拍碎，葱切段; G6 G: P2 j2 F% q3 l# M7 C5 ^
2：下油锅炒香姜片和葱段（头的那部分）
5 |- z0 a% @% H; z: u6 q. V公仔箱論壇 3：再倒入花蟹，炒啊炒啊。。。炒到开始闻到味儿了，加盐，糖，炒至味均匀，洒少少水，再加少少白酒! _! R+ c* V2 R" U
4：姜锅姜，煮至蟹熟，把葱段（叶的那部分）加入，打芡汁（生粉，少话水，酱油），大火收汁，即可。。。
4 W% d, y0 N! @# Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 F- r2 ?1 z& `- u. |公仔箱論壇 公仔箱論壇1 S' `- k0 m. g) O4 b0 a. H
公仔箱論壇; x- }4 M2 }3 d8 ~+ D ?
+ E! B+ N0 i, w2 ` T* V& B
! s3 Q+ ~. [" X- @4 X/ J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O) h: K; [ G" Q5 |
公仔箱論壇' X7 Z. C* m" c) O3 H( x
' @( n( W& E9 m/ c& w- R5.39.217.77
6 L+ F8 D8 [, `( j* }5 C5.39.217.77 公仔箱論壇6 C, F+ a# D- s! C
tvb now,tvbnow,bttvb! L- \& n" B$ `! w3 V
 公仔箱論壇# D C" f6 e" J/ C
6.炒芙蓉蟹 5.39.217.773 Z% U) |1 f3 R6 v9 Q
材料：江蟹2只、洋葱半个、鸡蛋2个、葱2根。
8 @% m7 x) c% }) O$ L$ {9 q5.39.217.77 调味料：料酒1大匙、酱油2大匙、番茄酱1大匙、糖半大匙、盐1/4茶匙、清水半杯、面粉少许。
* t% x8 i; J7 s! ^2 o" k" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d, B+ d8 A3 T. X
 " ]$ T) ^7 `/ E7 a" F: R7 y; b1 t
& C; F( H4 c( o# L! s5 c5.39.217.77
! _3 O- @, ^4 A* w; T* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.桂花飘香蟹子肥1 P( {% g* s7 f2 n& ~; c) y
在超市看见打5折的大闸蟹，6.80一只。买了4只解谗，想着在浙江的时候，这个一只蟹价格差不多就可以买4只了，不过谁让它是空运来的呢，想吃总得付出点代价啊。# t) ~" r0 m- B
0 m8 ]- [6 K M6 ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb h1 ]' f% `# f9 a, N( g, R
0 l. U; f+ P9 G0 E) [1 }4 T" U5.39.217.77 公仔箱論壇! D4 \5 _; [9 h) i* T: P
+ M6 g5 p* T' l, N8 F+ |1 d
8 x8 g( _1 c6 Z1 q5.39.217.77
* W7 J# i. \! v2 @& @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c4 Y) @3 i' ^ 8.酱香焗花蟹4 X2 N+ ]0 h( `% L
材料 ：花蟹两只，蒜头公仔箱論壇# L7 r0 j- ~! w/ [2 n7 P
调味料 ：盐，普宁豆酱，麻油，上汤少许# p! X# W: H3 w, S. W7 X: P L6 i
做法 ：5.39.217.77( k+ k7 ~# r; S$ _0 x3 Z9 h
1、蒜去皮，洗净；花蟹洗净，切块
k$ f% m6 N0 ]8 ^1 K/ y, z0 m( I 2、锅上火，油热时放入蟹块稍炸，捞出沥油
8 i9 U- K2 R* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅中留少许油，放入蒜头爆香，再放入蟹块、豆酱、麻油、少许盐，加入少许上汤，用慢火焗熟即可
8 { v+ ?! O* c2 @' j1 S$ rtvb now,tvbnow,bttvb % v' d- a( b* N" z; x8 U
. A& X( l9 y: b, p" ~& R+ C# l$ V5.39.217.77
R! H( X' B4 y1 \8 ^6 ?0 U
( d+ {8 A1 Y1 J+ q, h 9.清蒸梭子蟹
* Y/ b9 L4 x) ]/ n7 ]; s 生猛的梭子蟹，想品尝出原汁原味，非清蒸不可……8 a4 N, T L5 \+ r, \; z5 M
【清蒸梭子蟹做法】洗净蟹，等蒸锅的水烧开，放入蟹，大火蒸20分钟，OK。6 `3 y- `& ?) D# k. D5 r, C
【蘸料】姜末，醋、砂糖、生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q1 j" N9 k, y, Y7 C% C
, Z' j' q0 i; @( k1 D$ \公仔箱論壇
: F( w" h+ L- k; w2 }tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.777 P; d3 o. W" x
! w/ ?- W4 s9 M+ Q5.39.217.77 + N/ w: z# V7 p" c' r( e) n/ h
 % Z6 s6 b$ Z; d' d; A+ v! l
( E* b% F( r4 V9 E6 m- O+ C8 htvb now,tvbnow,bttvb
: \& O* _0 B8 A3 _$ qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]% v& u a: E5 W, [; q
T0 y9 j+ H6 G; Y7 ^3 Q$ k
- r; |, U6 [, I* \1 Y7 M
+ g; T( M: h2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.一蟹两吃:姜葱炒蟹,蟹壳冬瓜汤 / T' R# i& I* J* Y0 j3 `2 K5 y
1 N; V4 l( R/ E1 |5 h$ F5 e
- `/ e( E3 s- }8 }, e2 u& T* Vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 v- Z3 O6 H$ Y* E
5 ?' j( k& z! `; P6 [* z: h3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" k" F" j2 r! U9 k
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# ^/ V. g0 y' A# T- u# p1 w
tvb now,tvbnow,bttvb. P$ {6 _+ U; o$ U9 u5 G
 tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 j, E, T' V/ \( ]; K
5.39.217.77! a' }1 x8 g# Q9 V
' ]9 A) R% H$ z) s" A! r5 q
2 p8 N4 j3 c% U3 I- u5.39.217.77
2 }0 m. N/ `# b公仔箱論壇
4 Y/ x: g+ N2 x8 B6 L/ g
4 [, t) F# M$ r5 k5 p
- y6 l% P2 U! D' |公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% g) I# X# {3 c! c$ \
11.百里香咸蛋烤蟹tvb now,tvbnow,bttvb% `4 E( g3 E) r0 A. F Y5 D) D: |
做菜是个创造的过程，我经常乐在其中^^
" x, |9 T U0 g- x! N4 J; N- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k# u z: M3 |7 Q! M公仔箱論壇
% w7 a! D" F, S# K3 e1 O/ P 公仔箱論壇3 u; q( j* X8 r6 x
" b' o# g0 |1 @" C7 X公仔箱論壇 8 s& e7 Y/ z8 o5 G& k. G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 e. x& d6 @
, ]( j3 i" ~- ~4 k
7 F6 i7 y6 [) p! `. J* |/ B5.39.217.77
" e! D5 s5 w7 F% D+ X. U, U7 y ' \! |" f! a. T% J( E* O/ c4 {1 \
8 s2 h, C4 U L) j0 G1 O! ]1 p公仔箱論壇 - G) U3 n' m$ i$ y2 r
公仔箱論壇% [" Q4 a3 w9 |
 $ p$ R; e( o+ }. \
12. 花蟹粥& {' S0 R0 N! `! f3 b$ v
记得张小娴有篇>里有这么一句：也许，当我们拥有过最璀璨缤纷繁华的东西，才懂得欣赏一碗粥的朴素。公仔箱論壇$ s6 a, f+ A# P- \- }
我早懂得欣赏，所以才有我那碗一千元的白粥。但不明白别人忙忙碌碌为了什么，难道要像张小娴所说的拥有了璀璨缤纷繁华，才懂得欣赏那碗至清至甜的粥？如果能够回过头去品尝的话，张小娴也不会写下这感触的一篇!她的结尾还有这么一句：
& \5 b1 [: S0 B/ S+ k公仔箱論壇 体味凡尘以外的味道，毕竟需要先白一些头发。tvb now,tvbnow,bttvb% z) |1 a) [0 [3 l: ?6 w; i; y
我不会如此悲哀，张小娴有她凡尘以外的味道—毛蟹粥，我也有我感觉以外的味道---花蟹粥。
3 n) c4 Y' J4 e$ H5.39.217.77 5.39.217.77* n1 n, N) c: m) e" x
, j+ v9 O6 l v0 h+ q; T
4 _ }! W% r4 k' N5.39.217.77
+ n' V$ v+ w* z- _% e, D" u4 `公仔箱論壇
% B/ V, Z. t2 |& |* x1 p9 z6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q+ I: P7 A# D, P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; q+ ^- B: Y5 O
7 Z9 D6 X+ V8 h3 I" Otvb now,tvbnow,bttvb 13. 黑椒蟹tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( d0 G' s& G. E
1、蟹两只，剥背壳，去鳃肠，洗净，切块。4 E4 P% T2 p6 i) X7 E
2、将蟹块拍生粉（背壳除外），入热油中炸至7成熟待用。
# z$ }/ }5 k# y8 ]5 X( I2 p 3、锅内另加油，爆香姜片、洋葱、青椒，加入大半碗水、盐、黑胡椒碎，倒入蟹块和背壳，焖熟，盛出摆盘，即可。
- n& E* ?. V; ^ tvb now,tvbnow,bttvb. K* l4 f8 K& m( u8 A, g# h
0 b1 Z" p$ |. W8 W; x公仔箱論壇
* w4 i: S3 u C/ U: n- M公仔箱論壇 ! Z' l6 q/ O( h. C; q# \( P
" p: M U6 z6 @+ Q( Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 N( [2 B% c+ v# _* d公仔箱論壇5.39.217.77$ z! _" N3 s# Q) o- J: E1 }
|
發表於 2009-3-2 12:53 PM
| 