 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
% }- H) V: ]6 g9 j公仔箱論壇 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。1 k Q: x4 h, U- B( n6 ~
（3－4人份）
+ s6 i+ p" ^+ L- `8 r4 h5 e% X 做法：
2 j9 I: A' d, m+ ^4 M5.39.217.77 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
5 `' P; G% D { 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
4 L3 q: U$ k+ d" W 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；5.39.217.77" S. v; P5 v; K; e& B- B7 }
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {3 S8 }: I* f, A
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }" V# R9 I& g/ o2 L O
: i c) ~4 u; `% Q, F2 O公仔箱論壇 功效：5.39.217.772 b# Q$ o! r3 v: `
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。5.39.217.773 o7 k% u- m7 w! \$ \6 T
5.39.217.772 y5 a6 l1 \/ E! P6 N, X. B9 n" ] C
●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H# F2 X* w1 w9 E8 ]
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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