 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
' w2 \$ k1 D* p; @$ c公仔箱論壇 （3－4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% B0 h$ _4 a+ D& }+ m; t& X& p
做法：5.39.217.77/ Q7 j1 [4 p* N- c, ~, a
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
; k4 ~" S2 l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb% a' F; w1 O, u. @$ u- I0 a
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& O* J: |* v. ~% A. o: |& Q7 Q
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
5 T: Y5 P2 P9 d8 p( g- ^0 ktvb now,tvbnow,bttvb 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# f( z- g& ^- {( X2 N
6 c2 {0 ?3 m: U3 t! Y# ]0 D n5.39.217.77 功效：tvb now,tvbnow,bttvb! F! M/ m0 n$ B+ u& N: ?
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。公仔箱論壇3 p+ Q% W4 }9 H/ y% g$ U
- l) M$ L6 L$ H$ G" u( ltvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
1 x. p; O2 v" j# Ttvb now,tvbnow,bttvb 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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