2022/08/08公仔箱論壇 b3 T$ Y: H v, t) ?
3 x& K, o$ T& m0 ~, B+ H; x# i- @- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X$ G9 I& u8 e! c
' t$ H8 F/ F/ J2 j6 V. |: @6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？公仔箱論壇& `! @$ E( i+ g% p0 K6 d5 h
4 G+ {. e( ~+ K1 g; L" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全新夏日菜單canton pot
1 ?# c4 ^0 I8 s+ R6 H, ~! I4 x# d公仔箱論壇如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！: w* u* E8 p7 I: i C! Z$ o6 {" Y
8 Q9 G0 a, b6 b* Q( c! n1 Ttvb now,tvbnow,bttvb一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?; w1 r w+ a: x6 }5 E
5 ?( k B4 c7 r3 K @; ?/ ]公仔箱論壇另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。
% W2 z" A: o6 w: G5 j( x( y3 k5.39.217.77* u% O2 b8 }/ S/ A' t
足料養生湯底 起鍋
2 P5 @. b# a% A f) D# w5.39.217.77主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。
) ]) G3 L e" J" J- G1 |% ^: C3 |. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: c" A+ c$ x4 u [$ ]; O: R- q/ V3 w4 @
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。
$ \. m" n' | O0 ~+ B) J$ P; L
~1 k: }9 y4 ` p& x公仔箱論壇罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
1 R9 I6 j n6 u! @/ H! {* \3 ycity'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。
F. p( b+ m+ r( i公仔箱論壇* V" | k1 a4 s# B+ R+ M
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。公仔箱論壇1 L$ N( V5 I- Y7 F
0 z* s0 B" |# R! X公仔箱論壇經典川辣口味 花椒子
' |+ @/ Y4 [9 `5 \) jtvb now,tvbnow,bttvb新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。
6 X# |! G O W8 P6 y- E3 [- }5.39.217.77
- m/ ]9 i7 n! {6 s) H公仔箱論壇大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
0 m3 \$ z9 z' q
+ Z: H. k/ @9 Z# c' @/ [* E公仔箱論壇Kiki（部分相片由餐廳提供）5.39.217.776 ~' G& W: N" N' v) R
tvb now,tvbnow,bttvb; M: M+ C; Z5 Y6 i/ I
 + R7 d+ `7 f3 q* \" [
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。tvb now,tvbnow,bttvb+ z5 g9 F5 ?. y9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. f# U5 f' I# o8 r) d: m
 1 u+ U3 X- Q# G8 Q
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。
|# a/ f1 z, L- c: d& i公仔箱論壇
1 P5 d: S! z9 H8 D, e6 y) `' Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77& W. P! x0 a, x4 G- l( u
▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。
! E% {0 J. W) K! M1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o) n2 I" |8 R+ ?9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 @$ C: \4 P' p* W7 d公仔箱論壇▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。( ^) `8 H' j7 K7 W8 y* Q
, G- B3 C8 Z* @, Y, X公仔箱論壇
5 }& u) L; Y; a9 N$ Qtvb now,tvbnow,bttvb▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
) n) G; Q* M+ v5.39.217.77
$ T# j& @ E# p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; _' |* w7 k) O/ |
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。) I4 Q4 `3 i1 Y# \$ V
. F! S' B% D+ o& `公仔箱論壇
1 T! v% \0 n! c1 J! Utvb now,tvbnow,bttvb▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
