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材 料 :公仔箱論壇: V6 _- y7 n" z/ d V" p
牛 仔 柳 4 件 ( 每 件 約 重 6 安 士 ) 、 牛 油 125 克 ( 置 室 溫 ) 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量公仔箱論壇# m* b8 J) Q4 O; k6 Z) H# b
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做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb. F3 `: R4 D% _7 S! r) h2 X- t
1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 0 i8 a% }9 o- w" h5 v8 Y
0 U* n$ h6 {, P N6 T2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 , 加 牛 油 , 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。 5.39.217.772 D: _; Z$ i# B4 k
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3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 , 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb* j4 c+ m: k0 F
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4. 打 開 錫 紙 後 切 片 , 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。' M( K4 {6 {. F" n0 k6 V3 _
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貼 士 :
# D, H+ {. O JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 果 不 醃 牛 仔 柳 , 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 , 上 碟 後 再 加 少 許 。 |