. f! E2 U% P1 f) R5 w5.39.217.77* I& R& D7 n4 O ?, `# ]" U- w) n$ K
材 料5.39.217.77! P6 m$ ~ k/ `8 d( K+ |
雞 腿 肉 1 隻 、 青 檸 汁 1/2 個 、 牛 油 果 2 個 、 特 純 橄 欖 油 2 1/2 湯 匙 、 紅 辣 椒 2 隻 、 紅 洋  1/4 個 、 芫 荽 / 鹽 / 黑 椒 碎 / 芥 末 籽 醬 各 適 量 、 蜜 糖 2 茶 匙 、 紫 椰 菜 1/2 個 、 Taco 粟 米 餅 適 量
7 s4 i4 u$ e- z# l5 P4 r5.39.217.775.39.217.771 O9 m1 M$ q: ?5 A. w# a
' L; ^6 X4 a/ l4 z5 L9 J公仔箱論壇做 法
, y2 p& T& N! x$ F0 I% P1. 雞 肉 抹  水 ， 下 鹽 掃 勻 兩 面 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 熟 ， 待  後 切 成 骰 子 般 大 小 備 用 。
: F; Q0 y# L% L7 J- i$ F1 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m9 }( F8 E f" b: |( s
2. 將 Taco 粟 米 餅 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 5 分 鐘 至 香 脆 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F( u0 F2 J( c8 _# L& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; T! i. Q* q7 o, |$ m$ W
3. 將 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ； 紅 洋 切 碎 粒 ； 芫 荽 切 碎 備 用 。
3 X3 z& q' a. y8 G7 V w
# z3 w' h: P6 v" xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 牛 油 果 切 半 ， 用 刀 角 尖 剔 核 挑 走 ， 挖 肉 去 皮 切 成 粒 狀 ， 與 橄 欖 油 及 青 檸 汁 拌 勻 。
& z4 j8 q6 D* s0 C1 L8 ]* G- Q5 D
2 ~( M' u2 y% s5. 將 （ 4 ） 放 大 碗 中 ， 加 紅 洋 碎 、 芥 末 籽 醬 、 芫 荽 碎 、 紅 辣 椒 碎 、 蜜 糖 、 鹽 及 黑 椒 碎 撈 勻 成 Salsa 醬 ， 最 後 拌 入 雞 肉 粒 。 & J# t9 T7 J! ^! c0 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ o* C% e/ Q& B! ^ K
6. 將 紫 椰 菜 鋪 上 碟 ， 放 上 （ 5 ） ， 配 Taco 粟 米 餅 食 ， 好 滋 味 。
0 q+ \( j: V% U! M! f! ctvb now,tvbnow,bttvb
- R7 o$ m6 J- C( @- \
' y" P% u/ X4 l- v3 }) M8 r貼 士
9 F/ |5 |& y: h( _7 l& @選 牛 油 果 要 好 小 心 ， 青 色 好 像 好 靚 ， 但 太 生 ， 又 硬 又 不 香 ； 選 一 些 轉 了 黑 色 的 ， 按 下 去 有 少 少 腍 ， 但 又 不 可 太 腍 的 就 是 最 好 。 |
發表於 2009-2-26 12:38 PM
| 