 - y/ d- S: M- G
7 d( F" u8 m' t* H大 角 嘴 位 於 旺 角 西 ， 15 分 鐘 路 程 ， 卻 沒 有 旺 角 般 繁 鬧 ， 總 予 人 廿 年 不 變 的 舊 區 感 覺； 直 至 奧 運 站 建 成 、 多 個 大 型 屋 苑 商 廈 入 伙 ， 大 角 嘴 生 氣 重 現 ， 久 不 久 就 有 新 店 出現 、 久 不 久 又 會 給 你 驚 喜 。 而 且 ， 更 逐 漸 吸 引 到 不 少 區 外 人 專 程 到 來 尋 食 ， 儼 如 一個 新 食 區 ！
+ [$ C& h2 D# n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 G* z% X/ Q5 F. \3 p
 ' y# q4 k# u, L1 @. z% L8 o/ f" A
5.39.217.77, a9 {/ D( x; d
第 二 個 「 九 龍 城 」
( ]. K2 f' b- t: D/ e. U9 _公仔箱論壇位 於 大 同 新 村 附 近 的 幾 條 街 道 ， 這 兩 年 開 了 不 少 新 食 肆 ， 車 仔  有 「 車 品 品 」 、 魚 湯 有 「 魚  」 ， 星 馬 菜 又 有 「 喇 沙 」 。 喇 沙 老 闆 李 生 是 香 港 人 ， 曾 定 居 馬 來 西 亞 十 多 年 ， 回 港在 多 家 酒 店 工 作 ， 輾 轉 成 為 老 闆 。 選 址 大 角 嘴 開 食 店 ， 因 為 「 附 近 幾 個 新 屋 苑 入 伙， 不 少 年 輕 街 坊 願 意 行 多 步 到 這 幾 條 街 ， 當 然 想 找 些 新 口 味 ； 這 區 又 的 確 越 來 越 多食 肆 聚 集 ， 吸 引 到 不 少 人 特 地 到 來 搵 食 。 」 李 生 還 說 ， 「 一 傳 十 、 十 傳 百 ， 說 不 定會 變 成 第 二 個 九 龍 城 ！ 」
3 Y) l- _& U0 ]4 t% k+ A' N& D' Q5.39.217.77
3 {' E4 u% ~, k5 w' x" ^tvb now,tvbnow,bttvb■ 由 葵 芳 到 大 角 嘴 ， 已 在 意 味 工 作 兩 年 多 。
, x% ]& m+ j0 p8 p tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 k/ _5 H6 N6 v. ~# g. `
3 b2 c3 o, D( ^; N5 T! {5.39.217.77■ 食 客 Tony ： 估 不 到 大 角 嘴 可 找 到 這 類 食 店 ， 沙 律 薄 餅 卷 及 油 鬆 餅 都 做 得 很 好 。5.39.217.772 }, z% s; S$ s( f" h
 公仔箱論壇3 k! Q9 i R6 V) J7 e" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E$ c0 I6 i7 W; m$ h6 M3 }+ O
5.39.217.778 }1 j! z% C0 X$ K( F
喇 沙 有 紅 油 至 香
7 w" |% m2 h# m3 I9 y5.39.217.77星馬 菜 要 好 食 ， 煮 法 是 否 正 宗 很 重 要 ， 大 廚 Batcha 是 印 度 人 ， 十 多 年 前 來 港 當 廚 師， 曾 在 蕉 葉 咖 喱 屋 工 作 。 連 舖 名 都 叫 「 喇 沙 」 ， 當 然 是 招 牌 菜 ， 這  的 喇 沙 湯 底 相 當 濃 ， 一 抹 紅 油 浮 在 湯 上 ， 紅 紅 黃 黃 睇 見 都 想 食 ！ 但 亦 有 食 客 被 這 抹紅 油 嚇 倒 ， 李 生 說 ， 「 客 人 見 到 食 物 相 片 ， 以 為 紅 油 好 辣 ， 都 愛 調 校 一 下 。 」 其 實紅 油 是 從 煮 湯 時 加 入 大 量 椰 漿 做 成 ， 可 增 加 香 味 ， 一 點 也 不 辣 ， 食 時 只 要 輕 輕 撇 開油 ， 喝 一 口 喇 沙 湯 ， 咖 喱 香 、 椰 香 撲 鼻 ！ 不 過 ， 要 是 你 愛 挑 戰 辣 度 ， 就 一 定 要 試 勁酸 辣 咖 喱 蝦 ， 咖 喱 中 加 入 醋 及 辣 椒 茸 ， 醋 能 將 辣 味 更 揮 發 ， 真 的 食 到 全 身 冒 汗 ！
- ~/ x5 D) j4 r- ~+ p/ w6 E公仔箱論壇
% \$ n( l: \0 Z2 G5 ` i. B% A: Y公仔箱論壇
0 X( p+ ~, c" m% S5 C+ T: h) Q
! O- h; ]6 u. [( a0 s新 加 坡 咖 喱 海 鮮 喇 沙 $38
F+ V+ F4 t. \0 i7 t( ~tvb now,tvbnow,bttvb滿 滿 一 碗 喇 沙 ， 有 鮮 蝦 、 魷 魚 、 魚 蛋 及 新 加 坡 魚 片 。 配 上 濃 濃 湯 底 ， 香 氣 撲 鼻 。tvb now,tvbnow,bttvb) E' p# c: r+ k$ O$ n- }
$ i% w7 B+ [7 X" Q f6 z
■ Batcha 師 傅 拿  「 布 」 舞 來 舞 去 ， 還 可 以 對 鏡 頭 笑 ， 絕 技 ！tvb now,tvbnow,bttvb! g5 Y6 G ~' D: h
 tvb now,tvbnow,bttvb. u8 B- k* Q+ Y+ e! ~$ R) u
& }+ O- B* ~; C) E■ 師 傅 一 拋 、 一 轉 、 再 一 拉 ， 眨  眼 就 完 成 一 件 油 鬆 餅 。
9 i6 y5 H! M- s+ \8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B5 N2 M" u1 y, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 B9 C5 h; J+ C3 d4 g& z
+ a6 J4 T4 L8 [. X* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `7 i8 L& t; p; s5 L6 |2 q. }
& w3 D/ g; X6 j! J5 R& w: x: h5 Q5.39.217.77■ 來 自 南 印 度 的 薄 餅 一 般 叫 千 層 鬆 餅 ， 用 牛 油 青 炮 製 ， 外 脆 內 軟 ， 沾 咖 喱 食 一 流 ！3 f3 X; s( ]* a4 w
7 h3 a/ d/ ?$ q3 A* k( t/ x n4 [) b( ^; P& R) s
油 鬆 餅 $15
5 o e, }2 ~5 s) a6 R
, M |% e: m! _( y! v( \% \/ E
1 j/ ~, ^$ x7 xtvb now,tvbnow,bttvb大 蝦 金 柚 沙 律 $48公仔箱論壇! M" A2 A" p1 ?# \. D$ m. n m- X
泰 國 金 柚 略 帶 澀 味 ， 配 合 泰 國 蝦 醬 、 甜 豉 油 及 青 檸 汁 做 成 的 沙 律 醬 ， 惹 味 開 胃 。
( r8 s* \3 N4 v7 ~( t6 Htvb now,tvbnow,bttvb
1 A; I6 D! f) I8 G, G; v& Jtvb now,tvbnow,bttvb5 L8 w$ j) o2 P) X7 O o/ A
印 度 勁 酸 辣 咖 喱 蝦 $78
9 n& ?8 u" \+ d. x6 otvb now,tvbnow,bttvb睇 見 紅 彤 彤 ， 就 知 這 個 咖 喱 並 不 小 兒 科 ， 皆 因 加 了 醋 和 大 量 辣 椒 茸 ， 越 食 越 辣 ！
h+ p, H3 p: m9 {) \8 X2 l
. n5 O% u6 Z9 F2 s6 g公仔箱論壇6 b8 N2 e+ U% R& o N* J/ |. ]3 X
桂 花 冰 糖 燕 菜 水 $18
' Z8 G: x+ o+ r* c燕 菜 其 實 是 我 們 做 大 菜 糕 的 大 菜 ， 因 吃 時 感 覺 似 燕 窩 ， 馬 拉 人 便 叫 燕 菜 。 H) D. p( S$ O. \
tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ H- o2 g7 q. r9 o" R' n
喇 沙 （ 大 角 嘴 ）
. t, n9 P' O- Y# o& f5.39.217.77
. ?" i* e* r( q0 V: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z6 r3 r2 \& n9 L# P$ i公仔箱論壇
! F* y2 m8 K$ ] ~埃 華 街 fine dining公仔箱論壇' S% A7 R( y! Q6 r
大全 街 對 上 的 埃 華 街 ， 同 樣 食 肆 林 立 ， 有 家 歐 陸 裝 修 的 意 大 利 餐 廳 特 別 惹 人 注 目 。 意味 本 於 葵 芳 開 業 ， 因 加 租 問 題 ， 一 年 前 決 定 遷 往 大 角 嘴 。 大 廚 Raymond 入 行 廿 年 ，在 五 星 級 酒 店 當 過 廚 ， 質 素 有 保 證 。 負 責 人 曾 生 說 ， 有 不 少 熟 客 會 遠 道 駕 車 前 來 幫襯 ， 「 吃 西 餐 ， 酒 店 的 固 然 好 ， 但 普 羅 大 眾 很 少 會 揀 到 酒 店 ， 始 終 fine dining 太拘 謹 。 」 在 這 輕 鬆 的 氣 氛 下 ， 享 受 一 頓 正 統 西 餐 ， 是 他 最 想 做 到 的 。
% U/ s0 w% I: u( A0 y. C" v, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( i8 v6 k% x f8 m
在 大 角 嘴 嚐 到 意 大 利 菜 已 夠 新 鮮 ， 竟 然 還 有 英 式 high tea ， 太 不 可 思 議 ！ 下 午 茶 套 餐 分 3 層 ， 上 層 有 鬆 餅 、 果 醬 等 ， 中 層 有 煙 鴨 胸 比 得 包 、 風  火 腿 等 ， 底 層 有 法 式 焦 糖 燉 蛋 、 藍 莓 芝 士 餅 等 。 法 式 燉 蛋 經 Raymond 改 良 ， 只 用 蛋 白 炮 製 ， 更 軟 更 滑 ， 拍 得 住 大 酒 店 。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?3 c0 D( N4 C
f5 v' T. j3 t oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 這 有 半 自 助 餐 ， 頭 盤 自 助 吧 面 積 小 但 選 擇 多 。 甜 品 自 助 吧 是 甜 品 迷 的 小 天 地 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @5 D4 K7 ?+ I" I4 B
9 y1 t+ `' [! |
# R0 l! L1 Q w/ r4 H5.39.217.77
. s# D4 O' K3 {
8 K5 d y) C$ ^9 Z6 F# L/ M公仔箱論壇 公仔箱論壇4 q8 F4 E1 z" K+ A$ F. q
# m' h' P1 |6 n6 B- l9 btvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 利 梭 多 飯 $108 （ 半 自 助 晚 餐 ， 包 頭 盤 、 甜 品 及 飲 品 一 杯 ）
; P( Z: J+ a/ ^' M# E$ d- Atvb now,tvbnow,bttvb濃 濃 芝 士 和 忌 廉 包 每 一 粒 飯 ， 軟 滑 濃 稠 ， 令 人 回 味 。
( T8 @$ M9 p6 Z. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 S: T8 z" M, _' o4 U8 |8 |
 3 J# Y* I& M8 q( @
$ E7 J. E( i( Q# u6 S傳 統 英 式 high tea $98/ 兩 位 用% w% [* f/ D7 U
排 得 靚 靚 的 英 式 下 午 茶 ， 更 附 上 兩 杯 花 草 茶 ， 兩 個 女 仔 相 約 邊 tea 邊 傾 一 個 下 午 ， 才 $49 ， high tea 不 必 到 酒 店 ！
8 d! y: K6 v4 e9 K) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V+ V3 x; o) I! ^2 A, F! S
意 味 （ 大 角 嘴 ） 公仔箱論壇) ~4 l G) D) s: b, N) `
tvb now,tvbnow,bttvb8 D# F1 m* s5 T4 [0 k7 |1 d- ?
艾 粒 love 泡 飯 一 絕公仔箱論壇2 D$ Z& u/ A+ {- C: g
大角 嘴 多 小 店 ， 人 氣 最 爆 燈 的 必 數 神 廚 館 ， 由 一 塊 真 材 實 料 的 墨 魚 餅 賣 到 街 知 巷 聞 ，商 台 不 少 DJ 如 艾 粒 的 少 爺 占 、 Donald 及 朱 薰 等 都 是 粉 絲 。 太 子 女 黃 小 姐 說 ， 「 開舖 頭 兩 個 月 ， 發 現 逢 周 末 特 別 多 人 ， 起 初 都 不 知 道 發 生 甚 麼 事 ， 其 後 有 客 人 講 是 網上 有 很 多 好 食 評 。 」 越 來 越 多 人 幫 襯 ， 不 久 前 更 決 定 連 星 期 日 都 營 業 ， 以 滿 足 一 班食 客 。 老 闆 黃 生 原 本 做 整 車 ， 半 途 出 家 搞 飲 食 ， 想 不 到 得 到 如 此 好 成 績 。 「 其 實 我們 一 家 都 愛 食 這 個 泡 飯 多 過 墨 魚 餅 ， 哈 ！ 」 黃 小 姐 推 介 ， 認 同 ！ 這 個 泡 飯 的 湯 每 朝早 由 師 傅 用 梭 羅 魚 熬 成 ， 無 味 精 ， 每 一 口 卻 鮮 甜 無 比 ， 再 加 上 紫 菜 、 魚 肉 碎 、 豬 肉等 煮 成 泡 飯 ─ ─ 幫 襯 時 記 得 order 泡 飯 呀 ！
! p7 w3 G9 r* v- o; w; w/ ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" _7 `( Z, Q( E7 s/ |
tvb now,tvbnow,bttvb X, v5 }7 {7 n# `- ^ O% z
6 P( W/ y" c" C C# J5.39.217.77
# n6 q! a: @; t1 X7 O- m& p- }& g紫 菜 方 魚 肉 碎 泡 飯 $30
% V$ X' v: j/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 往 食 到 泡 飯 的 湯 都 帶 味 精 味 ， 這 個 沒 有 ！ 第 一 啖 ， 已 感 受 到 魚 湯 的 鮮 甜 ， 難 怪 太 子 女 也 都 愛 上 。# H4 x3 B% I! e
* s9 ?/ }, d. }: S X( e
: D. O" J x5 s( r& x# u# U7 m
4 `7 ~5 Y; o$ S) jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 m$ l! g) o, n: ]- ~2 S
煎 蛋 海 苔 窩 燒 墨 魚 餅 $275.39.217.77: D7 i, s: ?8 H) x( g9 V$ a8 X4 \
不 少 人 慕 名 而 來 ， 就 為 了 這 塊 墨 魚 餅 ， 墨 魚 柳 加 入 甘  ， 質 地 較 實 ， 皆 因 啖 啖 真 材 實 料 。tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 y0 G T: V1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d9 d% R5 N: G7 r; s
3 A A' X8 Z2 p8 o) O 5.39.217.77" D" ~: r& s+ z. @4 v: ~* B
0 d# F0 A- I$ X泰 式 燒 豬 頸 肉 飯 $308 Y# L- w3 ~3 q1 \' M8 X, f+ q0 U4 _' O+ T
真 正 食 到 豬 頸 肉 的 爽 口 ， 配 泰 式 燒 汁 酸 甜 惹 味 。
9 W: E* V% ^! G7 _ {- f) |5.39.217.77 公仔箱論壇. R! o( w0 @! b* Y7 h' m
神 廚 館 （ 大 角 嘴 ）
4 J. w/ {3 Q* N" q' P8 W# u }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 b* m8 x1 W6 T
■ 阿 Ken 一 腳 踢 ， 軟 心 芝 士 豬 扒 有 限 量 ， 售 完 即 止 ， 要 早 !
, m0 a8 y( I2 ^& {- Q; W0 C5.39.217.77 # Q" C; Z' p% \" z: V
& ]; s0 N+ w) I7 e公仔箱論壇OL 愛 豬 扒 心 太 軟
5 R9 a+ t( Q: htvb now,tvbnow,bttvb香港 多 日 本 餐 廳 ， 要 突 圍 而 出 ， 一 定 要 有 獨 特 之 處 。 豬 扒 之 家 負 責 人 阿 Ken 因 任 職 的酒 店 結 業 ， 決 定 自 立 門 戶 ， 更 自 創 招 牌 軟 心 芝 士 豬 扒 ， 成 功 取 得 一 班 OL 及 學 生 食客 的 歡 心 。 豬 扒 以 免 治 豬 肉 搓 成 漢 堡 扒 狀 ， 當 中 釀 入 芝 士 ， 煎 豬 扒 時 ， 芝 士 就 在 面 融 化 ； 一 啖 咬 開 ， 融 化 了 的 芝 士 慢 慢 流 出 ， 就 像 「 心 太 軟 」 ， 其 濃 香 令 豬 扒 更 惹味 。 別 看 舖 面 細 細 ， 一 個 午 市 可 以 賣 到 80 客 午 飯 ， 由 阿 Ken 一 人 炮 製 ， 做 到 冇 停手 ， 難 怪 該 店 是 沒 有 下 午 茶 時 段 ！" k8 D, D/ X9 d7 q: ^5 J2 p8 l/ \" @
; z4 b1 [$ F: M: m# |tvb now,tvbnow,bttvb& |! q F) c; e2 g2 I) V. o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) ~/ G# @2 K9 f' z. k9 U$ e
0 A8 b1 U* M3 q5 jtvb now,tvbnow,bttvbQ 版 軟 心 芝 士 豬 扒 手 打 烏 冬 $34 （ 午 市 ） /$37 （ 晚 市 ）
( @8 ~! b. D/ f, X: T) utvb now,tvbnow,bttvb煎 香 的 免 治 豬 扒 ， 一 咬 開 ， 有 芝 士 「 汁 」 流 出 ， 加 上 滑 溜 煙 韌 的 手 打 烏 冬 ， 好 滿 足 !tvb now,tvbnow,bttvb; K- z3 h0 C; G( W: K
■ 小 店 牆 上 的 可 愛 豬 仔 圖 畫 ， 是 阿 Ken 的 朋 友 畫 。1 Q% M, w, s! \7 }: e
tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 y( |# I" u$ i4 }9 m
 公仔箱論壇6 k% ]# c/ H) k) K* S: Z
公仔箱論壇+ M' g" y" R" Y
tvb now,tvbnow,bttvb! \$ Q" [' x( x( H
豬 扒 之 家 （ 大 角 嘴 ） 7 |% R. w' N( \
|
發表於 2009-2-24 01:13 PM
| 
發表於 2009-2-26 12:23 AM
| 