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材 料
: u0 X7 D/ Y* B2 }, j* x$ q鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升
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. T$ h; P. B4 o4 M6 N* I: j調 味 料
5 Z& c' ^6 h- T" r4 u. Atvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙 5.39.217.77" k0 F" N' O, I; r% A
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做 法- L: K; x$ h4 \: s$ B5 U
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷  淨 。
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( T' X5 V; Y2 p( R- P5.39.217.772. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起  水 後 排 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) I0 i7 `2 z2 p+ z
# x/ B3 I: M5 Q Q3 E1 Y3 u# {4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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貼 士5.39.217.77- p7 F, Z6 f2 O; u M% s6 m
鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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