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7 H, X/ {5 n6 l2 P. Otvb now,tvbnow,bttvb材 料0 w# Y0 f. h$ U) r5 r p7 x
雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙公仔箱論壇8 n+ u7 {2 s: R2 R; |. l
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' Z+ _" J; {- P3 z# a
1. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ i9 b1 k) T! W$ m6 c
/ l9 h P& w; I2 N2 y2 @% ]# P: F2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。 * |6 A& c9 P G: x
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3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。
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4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇& e h1 C$ k( g' a9 `) R
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公仔箱論壇2 l2 F. Z- l0 r5 I
貼 士5.39.217.77 ~% s# [) ~' b( _- m0 @0 o/ \5 C
帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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