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材 料
# T) |$ x7 h1 A$ U i @( @5.39.217.77雞 蛋 白 5 隻 、 帶 子 5 粒 、 清 水 250 毫 升 、 生 粉 水 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙5.39.217.77' v3 R3 W+ d6 L4 N- {1 Y$ a" c$ [
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0 Y" ^$ ~5 {8 p/ J5 g; Y' ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ G3 ]& i; [/ L1 L/ u* ?" O( F5.39.217.771. 蛋 白 加 入 鹽 、 雞 粉 、 生 粉 水 和 清 水 拂 勻 ， 撇 去 泡 備 用 。
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# y0 D) V( a( m! _2 }) w9 J7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 落 帶 子 拖 水 後 備 用 。
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! D4 P& D U3 Z* w1 K; B1 @" l3. 先 將 2/3 份 量 的 蛋 白 倒 入 碟 中 ， 包 上 保 鮮 紙 開 大 火 蒸 5 分 鐘 取 出 。
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( l N* `* X5 w! e( t公仔箱論壇4. 將 帶 子 鋪 上 已 蒸 好 的 蛋 白 面 ， 再 倒 入 餘 下 的 蛋 白 ， 包 上 保 鮮 紙 ， 再 蒸 5 分 鐘 便 成 。 @" Y3 l+ q# a+ k2 @& a0 _( l
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& A( @* I7 }* `tvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇; v4 E6 y1 B3 V
帶 子 要 先 拖 水 ， 之 後 與 蛋 白 一 起 蒸 時 就 不 會 出 水 。 為 免 帶 子 沉 底 ， 可 分 兩 次 蒸 。 |
發表於 2009-2-24 01:08 PM
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