材料:
; U8 Q. w( D+ l! P* |* B5.39.217.77排骨 - 12兩
3 d& l4 u' j2 R4 W3 z7 K& H) k番石榴 - 1至2個
! A" J, K) x4 `" }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1茶匙公仔箱論壇" M* o4 B# }" ?) U# J* {, b! p
紹酒 - 1茶匙5.39.217.77) B$ g9 a9 L) t
食用梳打粉 - 1/2茶匙5.39.217.772 c+ w+ U% {* a0 N, i: ~% P
糖 - 2湯匙公仔箱論壇. v; O% \1 Z* F/ _
公仔箱論壇% P+ I! v2 I! ]; m; s. Y
調味:
7 t% r* I5 m" ]# m. ~5.39.217.77石榴汁 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb" }8 F0 g( B( R7 ?
糖 - 2茶匙5.39.217.77& G$ [; M# S6 a" M. @8 g
生粉 - 2茶匙
: q& b1 A6 c w9 x2 g( Z公仔箱論壇雞粉 - 1/2茶匙5.39.217.773 ]* b6 |5 \& E! Z$ X! h
檸檬汁 - 3湯匙: d" c* Y% v0 c0 @+ z$ C6 H K7 N
白醋 - 3湯匙
- S2 Z z# d4 A, j: Y! K: X ^/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 - 1/4茶匙/ A. C2 s: s( p- ~, x
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獻汁:5.39.217.773 V" Z4 u0 q. q5 I4 ~& c5 `
醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 E) E0 I$ f) U% `9 i, w( F
雞粉 - 1茶匙
5 P! \# r. N& x. H) j8 V0 C0 ^糖 - 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& K" `5 }0 |& E" a6 i" P2 ?: d8 t
生抽 - 1茶匙* d; e6 l/ g5 p: c
味鹽 - 1/4茶匙
. X+ G( J3 I0 m b. a% l公仔箱論壇生粉 - 1/2茶匙
: h' y% I: b/ D* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M5 y- d# o2 y! ]7 }0 Z5 etvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- d8 a- R. B$ S/ i' `. D
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。
) m, ^- w b ?. r. Y: M/ s& ctvb now,tvbnow,bttvb2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。 5.39.217.77! V, _- k1 @0 ]8 Q3 j
3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T: n% U9 u" m; k9 p. I
) l+ u5 \3 z3 ]- B; K3 g$ e5.39.217.77 7 _1 W' d5 }: P; ~0 {7 e
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發表於 2009-2-23 11:57 AM
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