材料:1 S! e( ]. J! d! L
排骨 - 12兩
4 _: |! n( D; G9 G番石榴 - 1至2個
0 F. `8 M) P) D- ^8 M蒜茸 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 y8 G" m) H% H" e3 C+ T% Y
紹酒 - 1茶匙
# e: B$ J7 O5 O4 s% p% G# g* v食用梳打粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇+ o1 j) w1 u0 x' |; c0 L/ G* g/ }
糖 - 2湯匙
1 S$ X' T3 |" _- ~
; `4 ]0 D2 a9 w4 o調味:5.39.217.774 c$ ]8 r: W; u0 P+ w4 y
石榴汁 - 1杯5.39.217.770 P" Q& t5 L* I' h! }$ n
糖 - 2茶匙
: W/ C- H+ u' t2 p. e& t% M4 v生粉 - 2茶匙6 l% S! h1 |5 ~. O4 L
雞粉 - 1/2茶匙
. F4 n. P$ z" u9 E5.39.217.77檸檬汁 - 3湯匙
' ~) b/ Y9 U* R; L* O. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 - 3湯匙公仔箱論壇; w8 n& x9 ~6 h5 D# @. k$ V
蜜糖 - 1/4茶匙8 y0 z4 p) ~# ?" [+ H, m
tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' I+ F# b7 U6 f5 x+ ` I9 d
獻汁:tvb now,tvbnow,bttvb, S" }2 z9 a: h# A+ X
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- s2 ~( W& R4 C) Q# K E
雞粉 - 1茶匙
& b) k9 V3 M/ a$ ^$ X+ ~糖 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; o% A: }& D
生抽 - 1茶匙公仔箱論壇" I) h' N+ T/ X3 v% b
味鹽 - 1/4茶匙公仔箱論壇8 q p# G$ m! [
生粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇/ U1 |& W1 z) \# z' u
$ M2 u- x- q: o1 n" B
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A" s- d1 ]! _7 z
1. 排骨加入梳打粉及糖拌勻，醃半小時，沖淨，瀝乾水分，加入醃料醃半小時。 公仔箱論壇4 P) }" C5 q* w }
2. 番石榴洗淨，去蒂，切件備用。
/ s6 p. Y8 f6 V, I3. 熱鑊下油2湯匙，下蒜茸爆香，加入排骨煎香兩面，贊酒，下調味料煮滾，轉中慢火燜約半小時至排骨軟腍及汁液約剩1/4杯，下番石榴拌勻即成。 " M' Q$ x8 m! W( \9 B
2 |& c/ p% R/ X) p B- ^5 w* t * W& `+ k }- x2 V Z" P
 |
發表於 2009-2-23 11:57 AM
| 