， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠
 | | 光鸡：一只 |
 | | 金针菜：50克 |
 | | 木耳（干）：一把（约15克） |
 | | 香菇（干）：6个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：8碗 |
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* E' g. a$ B2 c5 Y- S( [) r( Utvb now,tvbnow,bttvb 做法：% j. B' ^# I ]& w6 J
1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
& W( ]" n, d% w& F5.39.217.77 2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
1 M8 N- Q9 a+ S, @ 3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；
9 z6 H# c5 k, L( _: h; G公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j1 t1 x3 \- t* A6 o
功效
7 G( K6 u) u1 w7 x) E7 j 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。
9 k8 T1 A7 y' }. B7 K, A4 C公仔箱論壇 特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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0 M0 m+ _0 B, u7 J& Wtvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
& B$ U- ~+ F# _9 }( f/ q3 l5 b- T, t5.39.217.77 1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。
% ]- Z4 P- U$ U- m0 D5 w 2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。
% u: M4 a2 j" Z' T2 ?; }tvb now,tvbnow,bttvb 3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。公仔箱論壇2 g) W; U' I3 A" `% R+ j& n8 W1 B4 e
4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。 |
發表於 2009-2-21 12:05 PM
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