材料：细白糖 250克，鸡蛋两只，盐5克，高筋面粉750克，无盐牛油100克，酵母粉15克，水250克，奶粉30克，蛋黄酱、猪肉干、肉松适量，巧克力酱少量。9 K' N- Q6 p0 G h7 K( h
步骤：
8 |1 u$ m+ o2 e- d y j% a+ n公仔箱論壇 1.面粉、牛油、盐加入搅匀，然后加入酵母粉快速均匀混合（一定要快，否则盐会杀死酵母的），然后加入水均匀搅拌25分钟左右，直到牛油完全融合，面粉起筋。) _) y" R+ R2 i$ t g) K: w# q+ w
2.把面团取出捏成团，然后盖上湿毛巾，室温放置发酵，一般10℃到20℃左右室温时，10分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ s' s9 F& R2 k/ x F0 B5 V
3.把面团分割成两种面团，一种是45克，一种是15克，两种都搓圆形。5.39.217.77 \7 l# V$ C5 T8 o7 x3 c, m" e
4.把45克面团擀成扁圆形，放上肉干馅，然后盖上15克小面团。
, C- q x |/ T2 n# ^公仔箱論壇 5.放入烤箱，以上火170度左右，下火200度左右的温度烤制20到25分钟，直到面包变金黄色。
- r: i4 C7 {7 d2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.取出，待凉。涂上蛋黄酱，把肉松装饰上去，然后以巧克力酱绘出五官。2 T( `: ?! P: [6 b% Z+ y+ x
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- p0 ?) D% E5 x
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發表於 2009-2-21 11:37 AM
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