， 描述： 解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力
 | | 排骨：500克 |
 | | 草菇：250克 |
 | | 牛奶：半杯 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：6碗 |
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据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？% z0 y- ~/ v' L' l; w. g
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1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
8 [0 Q7 ^" C$ N 2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；
% x9 I: p+ f! L; f: }tvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
1 ^% k s U& c6 X- A1 X5 O5.39.217.77 功效：+ N. N" [/ ]6 G0 J# _' i) |
解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。4 F4 B5 b0 [( l) l% B; d, P% w% `8 N
8 k6 K0 e/ X& B- v3 P3 L; j! s公仔箱論壇 ●靓汤心水
/ S. W2 m. Q* D9 ?. Z% t 1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。: o' P/ ]# v ^- J$ a
2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~+ m# E. V) `, r5 U
3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。 |
發表於 2009-2-19 10:51 AM
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發表於 2009-2-19 11:05 AM
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