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[中式食譜] 滷 千 層


- [, ]$ K9 d9 _) r* X0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u" ^& G8 l5 a) e5 F4 s材 料
) g  Z2 j) p6 K豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 2 片 、 紹 酒 2 湯 匙
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蘸 汁
) I; _2 {/ d9 m8 K5.39.217.77白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙2 S+ e% [* f5 @0 l

+ H. d1 H4 o9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ^- A" }- P6 `, L( \* y5 O
做 法/ p7 O/ }  R2 E) K# q9 F' e$ L5 `
1. 煲 滾 一 鍋 水 , 下 薑 及 紹 酒 , 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 , 撈 起 放 入 另 一 個 煲 , 倒 入 滷 水 汁 及 水 , 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ m: t8 z( Y6 ]& V

% v7 D1 o" G" m  m% D6 {8 g2 K5.39.217.772. 取 走 雞 腳 , 將 豬 耳 一 開 二 , 放 入 保 鮮 盒 , 倒 入 滷 水 汁 , 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 , 然 後 切 片 上 碟 。
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# J3 c- n& M. v' R. i3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 , 吃 時 蘸 上 便 可 。
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