， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥
 | | 西兰花：一个（中等大小） |
 | | 咸蛋：1个 |
 | | 草菇：100克 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 白豆腐：一大块 |
 | | 鸡高汤：1碗 |
 | | 水：4碗 |
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西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
- ?/ _" a5 @9 b1 P7 Z7 ^" o& u （3－4人份）公仔箱論壇$ D) T2 b) j; ]) n8 y' X
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- c* z5 E2 x: x& Q) Z' o
1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
. y1 Q3 r6 N# ^) Itvb now,tvbnow,bttvb 2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
# I0 }+ m* l% g0 f) w5.39.217.77 3. 豆腐冲净后切成小块；
% I* s# h5 W/ i2 z! q/ W/ v3 e( y' ?tvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；8 d6 V3 Z4 ^* g8 u7 a2 y
5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。tvb now,tvbnow,bttvb0 b2 y$ `4 F6 ~7 n& A+ s' w
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功效：
$ F$ g" w J- a8 ]+ w5.39.217.77 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
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●靓汤心水- I; b0 M# \2 M- i5 B9 X! m7 n
1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。5.39.217.779 b. {8 D8 u8 K- E! P4 U
2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。 |
發表於 2009-2-15 12:07 PM
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