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3 w0 n8 L. l+ q9 Z3 r' y2 B; |0 C) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
5 B, F. B. `2 e2 S0 u5.39.217.77蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許
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5 C' T B6 M) U: _公仔箱論壇醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^/ |1 I- c' x9 ^
油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇* } J7 V: V, i. {- Q
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做 法
. q2 e; \( n& D- {' `1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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9 G4 K' d+ U$ M$ c* |7 m: j公仔箱論壇2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 公仔箱論壇5 y, a. b6 X( G' }0 e. `1 _
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3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 A" f% ]8 u3 d0 c- ], u$ x! a& N
想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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