竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。
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* v+ U& U$ i; J. S' `" L" q2 B( e公仔箱論壇 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?! r) V: [; c( u3 U* Z. X1 U* V
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
, c* U; V. a9 H3 f) ?tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
% m0 @3 O1 [$ X3 b- u公仔箱論壇 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
8 z! k6 C* [! y0 j公仔箱論壇 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
* N9 o$ m. o# m7 }% Y5 A 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
- B$ k/ Y8 S2 w2 N+ C2 _! V. b. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
2 c! f: ~3 p+ ?0 W/ a公仔箱論壇 功效：
' F3 G6 m9 y' H+ Z! z8 g 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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! j8 e5 ? Z N/ Otvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
# L/ S8 p2 `9 z7 M, v$ {5.39.217.77 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
' r0 v x6 J- }* l" w% A8 B5 s0 C 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。! m! H ~& ~2 k! Y3 q
3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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