竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。5.39.217.778 v' |" \( u# }& K' L3 I+ B, k
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材料：- e5 ]# v; s8 J
竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
' C9 \& e2 s( a) c& D1 d" {" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
5 \ K& a; `. K8 U! D' V' T: Y 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；
1 M+ ?) K# | w 2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
b g% F2 A1 p$ b# w 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
+ c( o5 a$ z/ x9 h* W- Y4 W2 |. Y 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。
5 h7 ^: ^, j# f* k. Mtvb now,tvbnow,bttvb 功效：5.39.217.77. Y9 ?# k0 ]0 Y$ o- S$ w
清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。
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8 x: G/ d+ ^1 E" L* P" G' Ltvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
1 P8 A( B6 C+ m1 w! W 1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。
3 @1 P7 m, w% Z" f! c3 v8 P1 W公仔箱論壇 2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
, z) Q6 f4 w/ Z& Q5.39.217.77 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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