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材 料
+ X* a, F: n" ]; d4 r% ]% V香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
: u3 i) s9 y* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 _/ L3 ^/ r) o: k. v
+ t; U3 r9 I7 c$ _1 j4 z$ n$ x1 }tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料5.39.217.77/ I' @3 V g- S0 w; I4 ?) S# u! ?
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 & X* `- I) [) ^! S; ?
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汁 料
6 a: g: T! U* h$ ]2 g" w- g5.39.217.77紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙" d* l6 t/ U0 E6 ^# ]' q" Y: k$ t) Z; e
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做 法
, b6 X: A' L3 T8 Z- i1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。
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! M" w" @+ R$ g+ G( F2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) F. v5 S* ?3 c+ g5 c$ O7 N
' r$ Y" x: Q. T$ d3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 2 x* A* t2 |! b) i( c# V! a! k, R x
h9 R3 y9 w% J* I1 f公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
& I8 }) }/ R7 a8 K0 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 z5 M* _, D
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貼 士
. p- V. A, w' @2 H. o \( o9 F如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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