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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! S+ [/ ~7 f3 k; e" a: i
竹 笙 2 至 3 條 、 花 枝 膠 200 克 、 蘆  12 條 、 甘 少 許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 }' Y, T) y& F) n
調 味 料
* ?' A& @0 _) z/ T鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb: W! P9 s/ i1 B5 l" R. d1 _. b1 c
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/ {3 G# g$ F0 S) F& q% @; Z+ q! z5.39.217.77汁 料
2 \1 q9 y# |0 Z( ]杏 仁 50 克 、 水 1 杯 、 上 湯 250 毫 升 、 生 粉 水 適 量: X+ K# R) b8 V! T0 i) V2 x
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" U' z! U: I# o4 p' N8 F: _6 A( `% R. Y做 法tvb now,tvbnow,bttvb# h1 |+ `- e/ e% s
1. 杏 仁 浸 水 1 小 時 後 瀝  ， 加 1 杯 清 水 放 入 攪 拌 機 內 攪 成 碎 粒 ， 然 後 倒 入 煲 湯 魚 袋 內 隔 渣 ， 杏 汁 留 用 。
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2. 竹 笙 浸 軟 後 放 入 沸 水 中 略 灼 ， 盛 起 後 榨 水 ， 然 後 切 碎 備 用 。 / a, M) }; _% K6 d' ` v8 r
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3. 花 枝 膠 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 調 味 ， 再 加 竹 笙 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
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4. 將 （ 3 ） 包  蘆 ， 排 在 碟 上 ， 放 入 鑊 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t* M, k$ u3 o' j% @+ {( U
! G4 b& m4 A* g* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 起 鑊 開 大 火 將 上 湯 煮 滾 ， 加 入 杏 汁 及 少 許 糖 ， 加 生 粉 水 煮 至 稠 成 芡 汁 ， 當 如 意 卷 蒸 熟 後 ， 淋 在 上 面 ， 加 甘 片 做 裝 飾 即 成 。
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5 C! ?1 b ^4 ?7 O5 T; S# ~. [; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 枝 膠 即 墨 魚 膠 ， 自 己 打 好 麻 煩 ， 在 街 市 魚 檔 會 有 已 打 好 的 出 售 。* T" Z: D; V {" @, T! q) U0 S2 P
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發表於 2009-2-4 01:22 PM
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