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[中式食譜] 冷牛肉沙拉

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2 ]8 w7 ~( v4 x- L' q- F: s【材  料】5.39.217.776 O. V, v7 n, S9 ]+ f! H) w
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菲力牛肉 300公克 $ H  S# }: Q5 W! F3 h( K
生菜 50公克
0 s$ R0 R: Q/ L! {5 y* `& xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量
5 s8 t' l' j0 O! b& |黑胡椒粗粉 適量 " B8 p  `0 u4 ?6 {4 n! A5 C3 F
冷牛肉沙拉調味汁 適量

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【做  法】 7 g2 q" I' B8 h8 b: W% T# c
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1.菲力牛肉用鹽、黑胡椒粗粉調味,取平底鍋用大火將牛肉煎至5分熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 F0 p0 M0 R% G* t9 b$ f  I
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2.將牛肉取出放進冰水裡浸冷,待冰涼後將水分拭乾,切薄片備用。
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/ P! @+ X4 x5 G6 n8 r4 H; S2 i4 d) j4 K7 S5.39.217.773.冷牛肉片搭配各式生菜置於盤中,淋上調味汁即可食用。9 w/ _0 |. p/ S$ a
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