6 D; |& i1 b$ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' ?4 P5 t3 L- s9 C3 c
【材 料】 2 [& w4 M" X9 c8 y9 R6 h) b6 l1 @+ r
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花蟹 1隻
% Y A6 L- a7 y公仔箱論壇蒜仁 100公克
3 R8 Z6 T6 {7 _0 A紅蔥頭 30公克
; {. Z: j* U3 ~. x3 f0 ^5.39.217.77辣椒 1根 5.39.217.77) E; I' v/ {, `! o, ?
2 c, T8 A9 z9 v7 h' B; n hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% a1 W, T6 r. L* e0 f
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A. 太白粉 2大匙
A3 ^* ^) A! G0 u0 n+ y9 f公仔箱論壇B. 鹽 1/2茶匙
8 k2 ?1 w# o" P/ [3 L+ mtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* s' t' B V: v7 W4 } D6 [
細糖 1/4茶匙
# C, |) R6 o4 V) U" h$ G& ?tvb now,tvbnow,bttvb 料酒 1大匙
% x7 e" ^' z$ V. g 紅椒片 適量 # G) Q& F" e* p# t0 m5 e
/ Z/ @/ } K% V \( m; S9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.77+ b: L$ Z4 Q$ \7 J
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1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。
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& F, r7 m" ~9 u" W7 H7 O) B3 R% O; Itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。. P T+ I4 T0 `
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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