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( p3 o; c' |, }) \9 S* ], A/ Y3 P0 G, atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
1 Z5 b }* w4 G" m/ [( h/ O. @
' u3 J. x; }; n0 h5.39.217.77花蟹 1隻
( B" e$ \% k0 B7 h; W) k3 P0 t公仔箱論壇蒜仁 100公克
( G* P8 m$ \% N5 g3 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 30公克
5 S' t/ ^8 Y. k$ X1 L5.39.217.77辣椒 1根
, k4 Y3 X2 A5 B0 z8 L+ }/ ~( W5.39.217.775 [; W" H$ f# N7 i2 p& O+ l
【調 味 料】
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A. 太白粉 2大匙 5.39.217.779 M; s& N1 J3 G
B. 鹽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb g) G3 r2 A9 n' |" j. a; O
雞粉 1/2茶匙
) R1 @9 d, s% y* } 細糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U2 X9 t t7 a
料酒 1大匙 公仔箱論壇( \' i0 w3 C8 E1 W" M
紅椒片 適量 公仔箱論壇$ b' u! d- r2 e' C I- y
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【做 法】 5.39.217.773 m% q; d9 I. V9 a' @7 u, H9 M2 F
7 z& m& }) O ~5 N' x w$ D" R& f公仔箱論壇1.花蟹切小塊，蒜仁、紅蔥頭、辣椒切細末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ G9 u& M, M/ w1 p9 m# e; v4 b' u
! A- x; ~! G. L7 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的蒜末及紅蔥末放入油溫約120℃的鍋中，以中火慢炸約5分鐘至略呈金黃色時，把作法1的花蟹塊撒上一些乾太白粉，不需全部沾滿，一起下油鍋炸約2分鐘至表面酥脆，即可與蒜末一起撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ `- ]/ t3 L) ]! ~9 m
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3.將作法2的油鍋倒出油，不用洗鍋，開火後即可加入作法1的辣椒末略炒過，即可加入作法2的螃蟹塊與蒜末，再加入所有調味料B，以中火翻炒至沒有水分收乾且乾香即可。 |
發表於 2009-2-3 08:58 PM
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