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材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% u9 u9 H1 q% w& e
全 蛋 幼  餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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8 c6 X4 D% }) b& r5 }) C8 [ y3 Q醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E" I8 ]! i& t# N
鹽 / 浙 醋 各 少 許
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: C/ i7 D- v5 t, K5 X7 l公仔箱論壇3 k: e: W- a) }
汁 料tvb now,tvbnow,bttvb7 b) C+ E) K* \' O
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許5.39.217.77) V6 a* k0 n4 o: [1 `3 r
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6 p# G+ l2 q( ]! Z4 M Q4 v. k" B公仔箱論壇做 法5.39.217.777 r2 t& j2 Y" [7 G
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.77* u9 A) e8 ` Q w
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ，  水 30 秒 ， 瀝  泡 滾 油 後 盛 起 。
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" m9 u; I$ O& |8 l+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇" ~7 L6 j1 H% t2 a5 e2 l
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋 ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。3 A+ ^5 T! `9 g$ g5 o R' b) r
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貼 士公仔箱論壇 b4 ?! c. l o" P4 G, J- L/ J
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。 |
發表於 2009-1-31 07:26 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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