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# [/ I. i' Z' ~/ l% L: H" l材 料
" m% R. D. w V/ e4 C3 _1 \tvb now,tvbnow,bttvb全 蛋 幼  餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升
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& w0 y# {, n; B& w5.39.217.77醃 料5.39.217.776 _! l5 i; A" ~/ D/ ?- p
鹽 / 浙 醋 各 少 許 5.39.217.77- K/ D9 I8 L- L8 j* z k1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l7 G' ?' ~* d* |6 K6 z" j+ {
# j2 b" U/ ] [7 w6 G汁 料! P3 |5 Q6 B5 C; p
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許3 Q# X# ^5 Z- q+ d
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做 法
0 J! o9 x" s3 x& L3 ^8 P1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z4 M1 t* F+ G5 x' S# r4 u, Y2 y
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2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ，  水 30 秒 ， 瀝  泡 滾 油 後 盛 起 。
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1 Y+ s" n# t* q+ L5.39.217.773. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。 2 T! Q* |/ |7 ~( o- N, Q+ z
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋 ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O( U U$ j1 b
' d% P2 Q6 M6 J! f貼 士
/ j7 F5 {6 [' E Q公仔箱論壇鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。 |
發表於 2009-1-31 07:26 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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