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材 料
$ k n) X8 n, L2 U* P8 E" q- m- j5.39.217.77雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升
! |2 u A8 J! o1 l# V; z0 Z+ q, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _, C$ t" C) E/ d
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做 法5.39.217.77( @3 `% w U/ W3 ]+ J" L
1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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0 M7 x. y6 M5 }; |9 V sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 5 @, q) K7 z; Z. h* I5 f
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。5.39.217.774 T* |0 o$ l5 q' ]; b- E
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1 ] L* w) i9 }0 h% \雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
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& C# e" ~% L2 h3 D, `# F5.39.217.77蛋 餃
% y. y p2 }! J5.39.217.77皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb; ]" c7 E9 Y& I, }# n8 k$ u; s; b
- @0 u5 b1 y( _" y+ |& e" _+ n/ p5.39.217.77餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ N9 C' j6 _2 T9 f+ a" G: H& ^& u
6 o& K$ H9 C* M( a做 法
" U/ E7 k+ {2 k& C3 U) j1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 7 L+ n$ |: D2 X B
1 l& j3 z4 q+ s1 ^7 R( I5.39.217.772. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f2 i6 e7 ~$ o
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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