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- q: P8 H0 m g r, Z$ O# F6 W5.39.217.77材 料0 g7 z5 c, s; P
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb# n; ? J2 @" J
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6 e- D* T* ]4 S) W9 u' T, S. y公仔箱論壇做 法
$ C+ I) \) W) j8 I5 ^公仔箱論壇1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D* Q* ?- N7 n2 L+ p! s5 [
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3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% h$ }2 @& b# Y [
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/ o( ]# ?8 a: f; `2 a# A* x. E! k貼 士
* _- w8 ]0 u& G0 J( C: T# Htvb now,tvbnow,bttvb雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。. r( X u* L( ^3 q
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蛋 餃& G3 H6 n* u" H+ a: O
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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/ E) i8 x/ ~" D% w& y4 ~/ a- ftvb now,tvbnow,bttvb餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙
7 R. H. a* W$ b$ ~2 E9 o% ]+ a. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& Y- i. f6 n) H1 l: Z/ e: A
做 法公仔箱論壇" J* ~3 a+ I/ v$ ]0 a4 s O1 P( r
1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 5.39.217.77* [# E5 D5 Y6 G4 Z. G2 i
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。6 X8 Q& C G6 i$ e2 a
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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