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- g1 X i" a2 `5 a0 l" [tvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇2 g3 ?( Y4 j0 i- G/ L* ?3 n
雲 吞 皮 250 克 、 白 灼 蝦 2 隻 、 紅 燒 海 參 1/2 條 、 蠔 汁 扣 冬 菇 2 隻 、 蛋 餃 2 隻 、 白 切 雞 髀 1 隻 、 上 湯 500 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 G9 T1 p+ H' g8 _; @# ]$ o
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做 法
: K( _$ _1 S" t5 h; {tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 髀 及 海 參 切 件 。
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6 k2 U- G' h# S8 ]" T3 o& H* L2. 雲 吞 皮 切 成 小 三 角 形 ， 摷 散 ， 放 入 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 撈 起 放 入 碗 ， 倒 入 大 滾 上 湯 。
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6 _" W! A# `% m9 ^; u+ ^) S3. 全 部 材 料 鋪 上 面 即 成 。% _' C- @5 R1 J: A% | K4 x; B
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貼 士
/ g$ P+ |, f/ Z2 G; l3 b公仔箱論壇雲 吞 皮 煮 前 才 切 片 ， 否 則 要 用 濕 毛 巾  好 ， 保 持 濕 度 。
9 H% D! F4 P0 _" P, f. z$ h公仔箱論壇5.39.217.77+ U7 ]8 {! D" | z% u. k5 V
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蛋 餃5.39.217.77" m, K* n: r1 J( K; c
皮 料 ： 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 鹽 / 水 各 少 許
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& t* @, L2 E9 u4 Ztvb now,tvbnow,bttvb餡 料 ： 豬 肉 碎 2  、 薺 菜 葉 碎 / 蝦 肉 各 1/2 、 鹽 1/2 茶 匙 5.39.217.778 B; \/ }4 E& M0 H& y4 `
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做 法
3 J$ A% R8 t! M* l# |* Y0 c1 R1. 將 皮 料 撈 勻 ， 薄 薄 倒 在 易 潔 鑊 煎 成 蛋 皮 ， 用 飯 碗 或 蛋 糕 模 吸 成 圓 形 蛋 皮 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' n" t: o* o& I+ _
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2. 將 餡 料 撈 勻 ， 略 撻 1 分 鐘 ， 包 入 蛋 皮 ， 以 少 許 蛋 液 封 口 成 餃 形 。
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發表於 2009-1-31 07:24 AM
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