返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 麻辣黃瓜

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
3 V! N4 s6 r8 O# V( {1 e* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
6 O* E1 \# k, U. ]2 p7 y5.39.217.77     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許9 ^* W# K! R2 w9 E+ p& `
7 b8 t: Z1 C- k( o; W1 I

4 V! ]# g" N# x. A公仔箱論壇9 O: }) A9 ^1 D$ s& p5 U
製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者,先用水洗淨,擦乾,稍微
5 Z7 Z8 u; }6 Y  Itvb now,tvbnow,bttvb     切除兩端後,直切兩刀使成為四長條,再去除瓜籽,橫切成
# Q! a3 _( Q0 a, Y3 H4 Q     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊),切好後全部裝入盆內,撒下鹽
" }2 C6 n' y6 C2 Q  I' g2 q公仔箱論壇     1大匙拌勻,醃漬約2~3小時公仔箱論壇1 Q8 {, ^$ {; N( g

$ k" f6 R; H& m  W* N公仔箱論壇# y: k5 L" }' c
  2. 將冷開水倒入盆裡,沖洗一下醃過之小黃瓜,然後撈出並
1 X9 I& k' F! q. v# _0 G# R8 }     擠乾水分(或瀝乾),再放入大碗內
" h) D/ P2 z7 y( U* C/ U! T# ^+ E, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 |& A# a4 W5 z8 y- ^
  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味( t+ s2 n! ~4 q5 L1 `
  tvb now,tvbnow,bttvb" J4 T* Q: o' c! b
   料,全部放進大碗中,同小黃瓜條拌勻,再放置醃上4小時左右,公仔箱論壇( r- m2 J5 D# c2 I7 ~0 t
     便可取食。(約可保存3~4天)
i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.
thankyou very much
返回列表