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/ h8 K; F8 l) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名： 回鍋肉 , D9 P% [& w* ~1 f$ W
* ?0 y O( t- j5.39.217.77材料： 五花肉180g、筍乾玉蘭片50g、豆干×3、青椒×1、青蒜×1、薑片×6、蒜片×2、辣椒片×1、羅美生菜×10
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調味： 沙拉油、太白粉、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒、水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& ]( l; T5 [4 Z
$ N D/ Q# h5 D- v/ v( x5 M方法：
8 i5 i. _+ }9 z, ]4 q7 ?, }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將五花肉上蒸唬瑹徨仯瑢 筍乾玉蘭片、豆干、青椒切成條狀後過油瀝乾。
6 q4 B$ `1 n/ O) y, F8 q2 T3 N公仔箱論壇2. 鍋中注油，將青蒜、薑片、蒜片、辣椒片爆香後放入辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、高湯、香油、雞粉、糖、酒等。
& T6 _- G3 d: p0 p3 ^% S3. 再加入瀝好的筍乾玉蘭片、豆干、青椒拌炒後用太白粉勾芡。
2 Y- l7 |$ m& I9 J9 `" U4. 蒸好的五花肉取出切成長片，將炒好的「回鍋肉」用五花肉捲起，放入羅美生菜擺盤即可。! _2 U. |( I) P0 c) ^) K+ Y! x
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發表於 2007-2-8 09:38 PM
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