日式汁煮昆布蒟蒻' H7 Q# Q) v: K1 M0 j
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$ R/ {0 s! R7 ]$ x& x$ Y, V% Z/ w1 i! Atvb now,tvbnow,bttvb材料
9 e' u! n- {0 B0 u- I6 Y炸豆腐 1件（切厚片）公仔箱論壇1 s: b* R: m% F; l
乾昆布 20克
. k0 _& k2 A& t1 M8 D) [蒟蒻 1件（切厚片）公仔箱論壇! w( S2 _# Q0 I4 p8 d: [3 X
日本湯底 1.5杯6 f: v& S1 i6 \! |1 _! `: `
清酒 2湯匙+ w" K, ?) g# y# T6 ^4 C7 F
砂糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. K, X+ d' @ Y% @
醬油 1茶匙
. A% y& m4 o2 f: F& i7 A I( v鹽 適量
3 ~( p, K+ W1 N6 D+ |" `（2人份）6 K8 ~# \: y$ [ T, O, e
( K* l" q4 _; u8 b& q- m- stvb now,tvbnow,bttvb製法
. Y. R$ `) k8 [& N0 R. s- G5 z+ {1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
, U) S/ u9 R& Q# t5.39.217.772. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。& D; F0 U: D% a- l3 i
3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。公仔箱論壇$ u7 R% `* ?9 v0 T
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
4 z( j1 w& e/ x0 O: _# A5.39.217.775. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。 |
發表於 2009-1-29 05:00 PM
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