日式汁煮昆布蒟蒻
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 公仔箱論壇8 M- O* u, F d) E3 U$ h( g+ E9 d# w
材料5.39.217.778 h+ p( n( l p0 Y9 v
炸豆腐 1件（切厚片）公仔箱論壇0 n+ d) ?7 H2 I* G$ }% B7 [
乾昆布 20克公仔箱論壇1 E# f; {- n; G b2 X8 \7 N
蒟蒻 1件（切厚片）
) B' c0 ?0 k' g! l5.39.217.77日本湯底 1.5杯3 h$ l2 b! e" w, ~
清酒 2湯匙5.39.217.771 M2 R c1 s7 K. N
砂糖 2茶匙
4 x* E' |% c% q醬油 1茶匙
& R z/ `$ |' ~4 V9 C& e! F( y0 F4 u0 C鹽 適量5.39.217.77& \: F, n# t$ `! B6 V/ }( J
（2人份）
4 n: G+ z$ P7 {1 C公仔箱論壇" X% @$ a2 h, c. U
製法5.39.217.776 N! j: w- R; n) u5 U
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。公仔箱論壇, ^3 b1 N/ ~+ H E4 S+ q
2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
1 t: A" s7 H# C6 ^公仔箱論壇3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。
& S# W5 r$ I8 P3 q公仔箱論壇4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。$ }" _7 c# k& B9 I# y2 t- A
5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。 |
發表於 2009-1-29 05:00 PM
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