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; w6 u5 G. A* L& X& B, `tvb now,tvbnow,bttvb材 料
0 [0 p p8 l$ j0 j. H9 F9 T; C公仔箱論壇 蠔 6 隻 、 髮 菜 2  、 素 雞 1 條 （ 切 片 ） 、 金 華 火 腿 1 （ 切 片 ） 、 冬 菇 2 隻 、 青 瓜 條 2 條 、 蘑 菇 5 粒 （ 切 半 ） 、 紅 蘿 蔔 片 8 片 、 小 棠 菜 6 棵 、 鹽 少 許 、 薑 /  / 蛋 絲 / 車 厘 茄 各 適 量
p9 M! y' A7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, f6 @. \; G; }6 K+ G
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芡 料
& T0 F, g0 g/ g5 u5 M5.39.217.77蠔 油 2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
' R0 X9 p. ~ A; p- utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% ~) x- _( x2 m( B" ]# g) `
* l( o0 K! t0 W) @tvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇 E8 z+ ~7 G0 _- p, T1 C3 y( X
1. 蠔 加 水 浸 大 約 10 分 鐘 ， 除 去 硬 枕 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 W1 j7 S; V( J/ m: I
- G5 A' y+ ~ Z+ N, f5.39.217.772. 將 薑 及 放 上 蠔 面 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 棄 掉 薑 備 用 。 % [7 _9 T7 A% ], W8 f* i- O
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3. 將 小 棠 菜 一 開 二 ； 於 冬 菇 面  幾 刀 ， 但 不 要 切 斷 ， 推 開 便 做 成 扇 形 。 * o+ d( D _( P9 `+ t- h
9 u' q8 I+ x0 g5.39.217.774. 開 大 火 燒 滾 水 ， 下 少 許 鹽 ， 再 下 小 棠 菜 烚 熟 後 ， 浸 冰 水 保 持 翠 綠 。 tvb now,tvbnow,bttvb( }" T) L) ~6 s5 L2 B
/ w( b+ C' C2 P( i. K) H1 h! a5. 蘑 菇 、 素 雞 及 紅 蘿 蔔 片 一 起  水 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# R0 S: _4 }0 o8 @4 _7 ^4 }) \0 ]' I
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6.將 所 有 材 料 砌 成 扇 形 ， 先 放 小 棠 菜 圍 成 扇 邊 ， 再 放 蠔 豉 、 髮 菜 、 素 雞 、 紅 蘿 蔔 片 、金 華 火 腿 、 冬 菇 及 蘑 菇 ， 撒 鹽 調 味 ， 然 後 再 隔 水 蒸 10 分 鐘 備 用 。
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9 l/ w3 f, c' B/ {7 L0 W( `公仔箱論壇7. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 下 雞 湯 、 蠔 油 、 糖 及 鹽 ， 收 細 火 下 生 粉 水 埋 玻 璃 芡 ， 淋 上 扇 面 ， 最 後 放 上 青 瓜 條 、 蛋 絲 及 車 厘 茄 做 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. d( ]0 i* k; ^( I: T3 |, _: H- W. C
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1 ?/ c/ j3 a9 ]- \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^; ]- C* F3 V. o( D: e6 O
# M( T: S/ e: O: Z; X( c& w+ }4 ]1 X( Z公仔箱論壇貼 士% y* g+ A% ^: m L5 l, W+ [9 I
蠔 千 萬 不 要 浸 太 耐 ， 否 則 會 令 蠔 味 流 失 。 |
發表於 2009-1-27 11:21 AM
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