' I" H( {$ ^( A3 j* U0 O& M公仔箱論壇公仔箱論壇7 j2 @; {' |- q7 c
材 料
( Z. E( _! d+ u2 x0 L7 c蝦 12 隻 、 芒 果 1 個 、 青 瓜 1 條 、 芋 頭 4  、 蕎 頭 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 京  1 （ 切 絲 ） 、 酸 薑 1 （ 切 絲 ） 、 紅 白 蘿 蔔 5 1/2 （ 切 絲 ） 、 春 卷 皮 2 （ 切 角 ） 、 紅 燈 籠 椒 絲 5 錢 、 花 生 碎 5 錢 、 日 本 蘿 蔔 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 芝 麻 少 許 5.39.217.77. i% ^$ r: v8 h2 f3 a6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 f9 z: G$ I& n {/ u
tvb now,tvbnow,bttvb) h4 c% ]6 E2 }" @4 `
汁 料+ G5 t1 T8 Y( J$ S: H7 F% `& w
檸 檬 汁 / 白 醋 各 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 / 豉 油 各 1 茶 匙
$ F% o: x2 O y" U7 v! l/ T' u# B5.39.217.77
3 K% J# Y5 E1 t K公仔箱論壇公仔箱論壇$ D" N, V8 R9 C% J( q
做 法公仔箱論壇- K' Z) v% b* h2 Q+ \* u% [4 u
1. 芒 果 切 幼 條 ； 青 瓜 及 芋 頭 切 幼 絲 備 用 。
9 K8 C' f/ j' W# d9 B4 {tvb now,tvbnow,bttvb% D$ `- ?$ x2 l! C+ }+ x
2. 起 鑊 開 中 火 ， 燒 熱 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 春 卷 皮 ， 炸 到 金 黃 色 成 薄 脆 ， 撈 起 備 用 。 ! h& w0 A9 J" k& \3 @& C0 ^
4 a* B- f" H# T! [' R5 K2 M( w5.39.217.773. 放 入 芋 頭 絲 炸 大 約 2 分 鐘 ， 炸 時 用 筷 子 攪 一 攪 ， 避 免 黐 埋 一  ， 炸 至 硬 身 撈 起 備 用 。 5.39.217.776 F- G, [' C- d9 z, K5 t) g
7 J( V# ~) Z9 j) I; M F3 t4. 將 豉 油 、 白 醋 、 日 本 芥 末 及 檸 檬 汁 放 入 碗 拌 勻 成 汁 料 。
/ t. ]3 l( d9 U$ p& X0 j公仔箱論壇公仔箱論壇) @' `9 T$ a, K3 k# f
5. 將 紅 白 蘿 蔔 絲 放 碟 中 間 ， 面 鋪 上 蝦 ， 然 後 順 序 沿 邊 放 上 日 本 蘿 蔔 絲 、 蕎 頭 絲 、 炸 芋 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、 芒 果 條 、 京 絲 、 青 瓜 絲 、 薄 脆 、 酸 薑 絲 及 花 生 碎 ， 然 後 撒 上 芝 麻 ， 最 後 淋 上 汁 料 ， 食 的 時 候 撈 勻 便 可 ！tvb now,tvbnow,bttvb: P" w$ U3 p1 J' E4 G/ ?
5.39.217.77% c! o. {$ W6 s0 y' j
, n) y# w( D: z( K4 L$ u
 0 h/ H1 o& _- t$ h7 B) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P( N1 [7 ~; L$ L
5 b8 ]$ S8 S% p+ `) y" P( b) vtvb now,tvbnow,bttvb
9 H4 w/ |3 ]! p; H& z& d, ` 5.39.217.779 a' j% P: H: p' ^
5.39.217.773 m# O9 [- P. o( H+ @
% p" v# t9 P- i8 C- H. z0 X' n: X" m. ?5 J
 # N) l+ g# l% i2 \$ a
- }4 C6 m* ]- ~; |
- C& ^ ^: `& j7 p7 S* f
5 Y8 E5 a/ K* ?- Q9 m9 u g
貼 士
& y7 `- u# x' u芋 頭 盡 量 切 薄 片 ， 然 後 再 切 幼 絲 ， 炸 出 來 會 更 香 脆 ！ |
發表於 2009-1-27 11:20 AM
| 