 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
7 k0 ?9 _( q9 b- f公仔箱論壇 田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
/ O, Y. W: `0 u# p Z" ?tvb now,tvbnow,bttvb （3-4人份）
/ i* b+ J7 O& h1 O: M4 X, p" z4 I 做法：
2 M8 V$ T% V+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；
/ i# Q9 i: a; W( ]2 Btvb now,tvbnow,bttvb 2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；% d. v& g- A6 a
3. 红枣洗净，拍扁去核；
4 |( N) q( Z {, a3 W* w1 u7 P& z 4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇9 |5 t* K: q) t! O( P( j
5.39.217.772 ~% R" M7 o7 }3 a$ U
功效：1 F' u7 I% I! g- _) K
汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。
4 V1 N% u; q! u# V/ T6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X, S2 R, a+ [# S+ c2 p V! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水# I. \4 k/ z' m/ i2 V
如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
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