 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
公仔箱論壇3 o. |" ]3 M/ o+ X
田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 ? `( w# _3 y/ J; b( p6 y2 D6 c
（3-4人份）
4 w- B) g% }2 F. [2 Ctvb now,tvbnow,bttvb 做法：0 L2 W& f$ D( p/ r" z2 ~6 c. p5 n
1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.77+ U2 L1 G8 [# m. V% A
2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；
# q# a3 M$ m( N& N6 v1 ^* F公仔箱論壇 3. 红枣洗净，拍扁去核；
% p0 J q d, v) `; t5 r& A1 n 4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n6 }) W% u# N9 k2 v5 b2 G0 O! [
" D' d8 l& ]( S2 g
功效：5.39.217.77+ d+ A. g! u% B2 @7 p* d
汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。tvb now,tvbnow,bttvb# `0 s& i" |1 A. ` ]
3 c; l1 ?% n7 [- \4 [, e5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
! a: U/ U. i2 M" b 如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
| 
