 | | 老鸡：半只 |
 | | 田七：10克 |
 | | 花旗参：10克 |
 | | 红枣：6粒 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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田七，原名三七，因与人参同属一科，故又名人参三七。田七的主产地是云南，而吃过云南菜的人应当都知道“田七汽锅鸡”，这是一道传统的养气补虚名菜。今天我们也炖上一盅田七花旗参老鸡汤，可滋补脾肾，恢复神采。
2 B/ g, ~6 W6 w+ L* I5.39.217.77 （3-4人份）
0 _% b7 n9 \# Q8 b/ I* ^2 r公仔箱論壇 做法：
0 n1 m; D% @( i公仔箱論壇 1. 乌鸡洗净斩件，汆水捞起冲净；5.39.217.77' S8 H* J" `" R! J
2. 田七、花旗参洗净，用干净毛巾包好，用锤子砸碎；也可在中药店购买时请师傅代为切片；: J# L- s7 ~% R6 V0 P
3. 红枣洗净，拍扁去核；
$ g2 w1 \4 A4 y9 o j 4. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。( I% z# Q9 A+ J; l7 D9 |
6 m* B: o1 {; v4 f9 d- v* ~# K4 N 功效：
/ s {9 H' g5 V) {" y" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 汤味清香甘甜，活血补虚，养阴益气，化瘀止痛，降低血压，改善心肌供血、增加血管弹性。对产妇去瘀生新非常有效；孕妇则不适宜饮用。公仔箱論壇% _' [/ q) D: ~
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●靓汤心水
8 Z8 @3 g& ?% Y- C) F+ \ 如家里备着的是田七粉，则在汤炖一个半小时后放入，接着炖30分钟即可。但用田七粉容易溢锅，将其装入煲汤袋便可解决。 |
發表於 2009-1-24 09:44 PM
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