 % Y1 q8 P0 G7 Q! h2 |1 T8 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m9 Z+ b; k i* R0 w- I
材 料1 {! k2 g9 d0 ^1 j& J
瑤 柱 6 粒 、 冬 菇 6 隻 、 花 生 米 20-30 粒 、 米 2 1/2 杯 、 膏 蟹 4 隻 、 鹹 蛋 黃 5 隻 （ 蒸 熟 ）
8 V0 u# j; u$ `* {$ ]3 _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ n( ?' Z+ i. H; L3 x
8 s/ A: k7 R( h* }1 ?, }- U) ~做 法
; C* F) |* Y b1 `1. 瑤 柱 浸 軟 後 隔 水 留 用 ， 肉 拆 碎 ； 冬 菇 浸 軟 後 去 椗 切 粒 ； 蟹 洗 淨  好 備 用 。
; c" e1 ^0 v- U6 `2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 N- ?( T/ w9 \2 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 米 洗 淨 後 ， 配 同 等 份 量 的 水 （ 包 括 浸 瑤 柱 的 水 ） ， 與 瑤 柱 、 冬 菇 及 花 生 米 ， 放 入 飯 煲 內 煮 至 八 成 熟 （ 飯 煲 一 跳 掣 就 要 取 出 ） 。 # Q! n6 ~( C$ z$ W* K
. v' P1 N. C* q4 k0 L3. 先 在 蒸 籠 鋪 錫 紙 ， 倒 入 飯 ， 再 放 鹹 蛋 黃 壓 碎 在 上 面 ， 然 後 鋪 上 蟹 件 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 蒸 15 分 鐘 即 成 。
/ s M7 N T/ N公仔箱論壇
+ v- v$ l& ~) E% j7 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: ]* v- V+ e+ H
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) X# Q- v( r" g: n/ ?3 X5 m9 R
選 用 膏 蟹 會 好 香 ， 但 也 較 膩 滯 ， 亦 可 選 用 奄 仔 蟹 或 肉 蟹 代 替 。 |
發表於 2009-1-24 07:48 AM
| 