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y# b7 n( m7 c: ~( ]' r7 D( u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {# R, @! |; f9 k, D; r5 R y; P
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' [6 A- v6 M ?, a! [
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量公仔箱論壇& X5 u5 s& l7 L: C D* d" h$ d
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5 ?% v. f: y; J5 p7 b5 Y公仔箱論壇做 法
, `& Y) \3 V. U+ B; g7 y2 M- c7 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 公仔箱論壇) O- \4 S& Y5 ?- Y) W+ w8 E! u& C
* q0 q$ z q% x/ B' R5.39.217.772. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。
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* B7 U( F- n3 h/ X, @公仔箱論壇2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 公仔箱論壇- |2 R0 Y8 F, Y6 E/ a
/ N k* x! X; {3 e: rtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。5 l. `4 x& @$ l) E% f
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貼 士5 P8 c# b7 D3 M8 @% f N( G" n2 s1 U
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。" x$ b% V0 j/ E4 ~
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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