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[中式食譜] 蟹肉粉絲湯


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肉蟹  1隻約1-1/2磅  
4 g) D6 Z/ E8 ]! D5.39.217.77粉絲  1梱  公仔箱論壇& m  C5 ~7 f( Q, a
雞蛋  1隻  # G* O% i* W4 w- a
高湯  4杯  
+ s4 w; _1 W9 P0 C( S5 F清水  1杯  
- y! s# O* ]& _+ `; ^' @芫茜  1棵  
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1. 肉蟹洗淨,用薑葱墊底,蒸熟後拆肉。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?& p, ^8 T# J4 A
2. 粉絲用清水浸軟,剪短。  ; i, t  x6 `$ L6 n* R% ]# b) E
3. 芫茜浸稀鹽水,切碎。雞蛋拂勻成蛋液。  5.39.217.77! B  f5 _  c" N' ^6 V
4. 煮滾高湯及清水,放入粉絲煮軟,加入鮮蟹肉,滾起熄火,加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。
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