材 料
- H9 X% y O9 F8 \& C, \; [皮 料 ： 澄  110 克 、 糖 240 克 、 水 690 毫 升 、 糯 米 粉 500 克 、 泡 打 粉 18 克 、 芝 麻 適 量 公仔箱論壇( T) n/ E2 \" Z2 q* [0 L
* f+ V) {: k1 s% L公仔箱論壇餡 料 ： 日 本 紅 豆 蓉 450 克 、 油 2 湯 匙
7 X* B# ~% Y- v- A. M" |
) r7 m; G$ ?& p; a8 |- `; mtvb now,tvbnow,bttvb: n' E+ _ j" T0 y( y
$ p, E& z" N0 ~' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 v: `; S3 Y) c0 \+ f0 c5.39.217.77做 法& n0 f {8 m, |1 H/ q* E
1. 煲 滾 190 毫 升 水 ， 倒 入 糖 用 中 火 煮 溶 ， 即 加 入 澄 攪 勻 後 ， 連 兜 倒 吸 在  上 ， 靜 置 10 分 鐘 ， 讓 澄 徹 底 熟 透 。 公仔箱論壇6 K) p4 {3 K$ p+ n. |. P% r
公仔箱論壇5 T2 P7 S! D& S
2. 糯 米 粉 與 泡 打 粉 撈 勻 放 上 ， 中 間 開 個 窿 ， 逐 少 加 入 500 毫 升 水 ， 向 外 搓 至 糊 狀 ， 逐 少 撥 入 粉 搓 成 粉 糰 。
5 F* p! E7 _+ X R8 o0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i2 Z- ]- s" _7 Y* Z- B0 a, D3. 將 餡 料 拌 勻 備 用 。 將 （ 1 ） 加 入 （ 2 ） ， 直 至 兩 者 一 齊 搓 勻 ， 然 後 分 成 似 馬 蹄 形 的 小 粉 糰 ， 中 間 按 一 個 窿 ， 加 入 搓 成 小 丸 子 的 豆 沙 餡 ， 搓 好 封 口 成 圓 形 。
0 M' ~) O( ]; l, E# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o- j( C5 T6 _4 @6 b! P8 `! Htvb now,tvbnow,bttvb5. 之 後 每 粒 均 勻 噴 上 少 少 水 ， 放 入 大 兜 芝 麻 中 ， 碌 至 粒 粒 均 勻 黐 上 芝 麻 。 5.39.217.77, m. r. z" x2 f# d* a- a
, D( Y* r2 t0 J4 a2 \" W5.39.217.776. 燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 ， 用 笊 籬 載 住 煎 堆 仔 下 油 鑊 ， 用 中 火 炸 約 5 分 鐘 至 半 浮 起 ， 不 時 左 右 輕 搖 笊 籬 ， 讓 煎 堆 均 勻 受 熱 。 5.39.217.77* E+ E; |: b" |
- s4 g3 A" K0 k9 M5.39.217.777. 隨 後 放 煎 堆 仔 下 油 鑊 繼 續 炸 ， 用 鑊 鏟 推 轉 至 粒 粒 全 個 金 黃 色 ， 便 可 以 撈 起 瀝  油 。$ U0 O% c3 k2 v" ~! \& L! U2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 X* e3 ~7 J6 T( W. W9 Q( Y8 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f: X9 x& q b4 f s( H+ ]
 $ R0 J9 P4 E4 D- t' v# W1 g
公仔箱論壇8 P0 j) x G: [/ x. R
2 x L p |: W8 J( G
2 w0 z6 g) _% b) b4 M1 j8 o5.39.217.77 5.39.217.77& ]1 t% H- H2 b8 I1 P& b+ x
- C3 a2 Y1 V& x9 Y) _$ h" A- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* d+ Y, A( `* a( c( O2 u* l
5.39.217.777 m* E% _4 u$ M
" A& g' |; y' V3 [/ _tvb now,tvbnow,bttvb
% W4 z& R& M% E& f5 L1 z1 W* w$ k( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~ U; W' V9 D+ Q1 p1 b& J6 S
5 |0 h, ]- F4 K& L! Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 J5 U1 p, J9 x# u! W5.39.217.77* x4 ^1 y. z v* u. q
1 M3 o) _: ?6 f; A6 n 公仔箱論壇5 Y) m& n) U k; y9 U7 x( f0 R
貼 士
: e+ G0 G2 Z) Z/ z2 M) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎 堆 仔 黐 好 芝 麻 後 ， 要 用 濕 布 蓋  保 持 濕 潤 ， 否 則 芝 麻 很 易 甩 。 |
發表於 2009-1-22 12:12 PM
| 
發表於 2009-9-28 05:26 AM
|