 | | 黄豆：200克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 葱：1条 |
 | | 水：8碗 |
 | | 姜：2片 |
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脑力工作者经常精神紧张，用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象，如能经常饮用点黄豆排骨汤，可缓解疲劳，还有很好的补钙作用，男女老幼都适用。+ S1 J8 y8 Y" X: {& D" R5 [; j( R
3－4人份tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 z: L8 l- F9 ~
做法：5.39.217.77( r( }/ d/ x' N' ]* |: v6 M
1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
2 s4 S) R, v2 p7 v" _3 c5.39.217.77 2. 葱洗净切粒；
( x ]+ c6 w. t 3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；: j( ?) I7 ?: u
4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb1 H* t& D/ e* r" |, r
功效： M h* ^5 o! e, P0 [$ X% T: f; Y
豆熟肉烂，咸香可口，富含蛋白质、钙质、骨胶原、骨粘蛋白等；健脑益神、养血宁心、补髓养阴，对调节大脑神经、增强智力和脾弱气虚的人大有裨益。5.39.217.77- b3 s$ ^- r% b f1 X/ x
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黄豆以豆粒饱满完整、颗粒大、金黄色为佳。 |
發表於 2009-1-22 10:36 AM
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