 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
# |2 b! @6 w: v+ Z( p+ W8 m n5.39.217.77 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。公仔箱論壇9 a* r- g7 s" p1 Q/ T" t
(2－3人份)
4 F4 R! M5 o( j7 I( D' f0 T 调味料：
- p, v2 b7 m2 T公仔箱論壇 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
$ _9 V2 o! E: q( `4 U3 p1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 做法：
6 Q8 B$ U0 E0 l$ H& Ctvb now,tvbnow,bttvb 1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；公仔箱論壇; u7 I0 a" C9 d9 `2 E
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；5.39.217.77! [% ~5 c/ r' }5 I; r. }8 C3 f* R
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；
, `& Y) Y+ r, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
" Z# i* X9 k. t; k, |; g公仔箱論壇 功效：7 s1 t! i: k# _2 `' R
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。公仔箱論壇7 k6 M" Q; M" |4 [) a+ F: z
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●靓汤心水
5 P1 s; Z7 D" o5 ]' F1 |- A5.39.217.77 1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。tvb now,tvbnow,bttvb; J0 ?% i) P4 B* {: p
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
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