 | | 青蟹：1只（约200克） |
 | | 玉米：两根 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 姜：1片 |
 | | 水：3碗 |
/ y, n( ^: o" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蟹肉味道鲜美，营养丰富，且吃法多样，蒸、炒、焗，煮粥、煲汤、凉拌，怎么做都好吃。蟹肉的鲜甜加上玉米的清甜，原汁原味，满足一家大小的胃口。5.39.217.77' k' u0 o1 }/ _* H, `
(2－3人份)公仔箱論壇- a* ~5 p2 r6 c" i3 a6 @
调味料：
7 A. B9 Z, n- P, v* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：1汤匙 生抽：1/2汤匙 麻油：1/3汤匙 糖：1/3汤匙 白胡椒粉：1/3汤匙 淀粉：2汤匙 盐：适量
7 y, C A C3 G) U; d3 F& Z, P: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：5.39.217.77' g& B" I" }/ z) H
1. 青蟹冲净（买时一般会有绳捆住，不要剪开，以防蒸时挣扎断脚流黄），煮沸一锅水，放入青蟹烫3－5分钟，捞起，这时蟹肉最容易拆下（下面会详细讲解拆蟹肉的步骤）；* g+ J! [% ?+ S6 ^- L( c+ d0 t6 y. `
2. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒；姜片切成丝；" J% }2 a& Q9 C! b
3. 热锅放油，先放入姜丝稍爆一下，接着把鸡汤、清水和玉米粒放入煮沸，转小火把玉米粒焖软，约需15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb% S6 I6 y8 {3 F8 p/ P
4. 放入蟹肉和生抽、麻油、糖、白胡椒粉、盐，煮至蟹肉熟；接着倒入用适量冷水调开的淀粉拌匀，一煮开即可食用。
' y O) q3 W8 u" ~8 C+ U% D公仔箱論壇 功效：7 K# e$ O' J, E+ B
降压防癌，滋补活血，抗衰老。孕妇和过敏体质者慎服。5.39.217.77" M( s5 H, _# p, i6 s4 S
# L9 Z1 h% [" y I7 r/ o. L/ g6 k ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb6 X" T6 C6 C* f3 n+ B
1. 挑蟹注意活泼坠手，壳背带亮光，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来。1 o6 Q9 e" Q/ @# [/ M4 g& e
2. 煮开水时可在水里放点生姜，再烫蟹，可解蟹毒，减其寒性。 |
發表於 2009-1-21 10:06 AM
| 
